| 白藜芦醇羟丙基环糊精包裹物抗过氧亚硝基作用 |
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| 引用本文： | 吕中,潘婷,邹铅,陈嵘,熊金艳,程波.白藜芦醇羟丙基环糊精包裹物抗过氧亚硝基作用[J].武汉大学学报(理学版),2010,56(3). |
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| 作者姓名： | 吕中 潘婷 邹铅 陈嵘 熊金艳 程波 |
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| 作者单位： | 武汉工程大学,化工与制药学院/绿色化工过程教育部重点实验室/湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室,湖北,武汉,430073 |
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| 基金项目： | 绿色化工过程省部共建教育部重点实验室开放基金，湖北省基础化学示范中心及武汉工程大学校长基金资助项目 |
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| 摘 要： | 利用羟丙基环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-CD)包裹白藜芦醇(resveratrol,Res),以提高其水溶性.采用紫外法研究了Res/HP-CD包裹物与ONOO-的相互作用,并考查了温度、pH及CO2对Res/HP-CD包裹物与ONOO-反应的影响.结果表明:随着HP-CD浓度增大,Res的水溶性明显增加;Res与HP-CD形成包裹物的化学计量比为1∶1,结合常数为6 778 L.mol-1;低温、偏高pH有利于反应的进行,CO2的存在使参加反应的Res/HP-CD包裹物减少.
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| 关 键 词： | 白藜芦醇 羟丙基环糊精 包裹物 过氧亚硝基 |
Reaction of Res/HP-CD Inclusion Complex with Peroxynitrite |
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| L Zhong,PAN Ting,ZOU Qian,CHEN Rong,XIONG Jinyan,CHENG Bo.Reaction of Res/HP-CD Inclusion Complex with Peroxynitrite[J].JOurnal of Wuhan University:Natural Science Edition,2010,56(3). |
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| Authors: | L Zhong PAN Ting ZOU Qian CHEN Rong XIONG Jinyan CHENG Bo |
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| Institution: | L(U) Zhong,PAN Ting,ZOU Qian,CHEN Rong,XIONG Jinyan,CHENG Bo |
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