利用AFS和LC-AFS测定鱼肉中的总汞与甲基汞

建立了以微波消解和微波萃取实现对鱼肉组织快速高效前处理的方法,对萃取剂的组成及萃取条件进行了优化。使用原子荧光光谱和液相色谱-原子荧光联用仪分析鱼肉组织中总汞(Hg)、无机汞(Hg2+)和甲基汞(CH3Hg+)含量,并研究了流动相对分析测试效果的影响。经过优化实验,在以0.5%(V/V)2-巯基乙醇、5%(V/V)CH3OH和0.15%(m/V)KCl混合溶液作为萃取剂、萃取温度125℃、萃取时间15 min条件下对鱼肉中甲基汞萃取效率最高。流动相最佳组成为5%(V/V)HCl、5%(m/V)KBH4和0.15%(m/V)KCl溶液。分析结果表明,样品鱼肉中的汞形态可分为无机汞和甲基汞,但主要以甲基汞的形式存在。总汞与甲基汞重复测定结果 RSD5%。微波消解处理样品总汞的加标回收率达到94%~106%,微波萃取样品甲基汞的加标回收率达到90%~109%。