| 微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化甾醇油酸酯的合成北大核心CSCD |
| |
| 引用本文： | 尹一,孙立瑞,方祁利,夏春谷,辛嘉英.微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化甾醇油酸酯的合成北大核心CSCD[J].分子催化,2022,36(6):522-533. |
| |
| 作者姓名： | 尹一 孙立瑞 方祁利 夏春谷 辛嘉英 |
| |
| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨商业大学 |
| |
| 基金项目： | 中央支持地方高校改革发展资金人才培养支持计划项目（304017） |
| |
| 摘 要： | 为进一步提高植物甾醇的脂溶性、降低熔点,提出了一种在微波辐射条件下、利用纳米金杂化CRL脂肪酶为催化剂的植物甾醇油酸酯的合成方法.以植物甾醇的转化率为指标,通过响应面法确定合成植物甾醇酯的最佳工艺条件,并对最优条件进行了验证.微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化植物甾醇油酸酯的最优条件为:AuNPs粒径为15 nm、AuNPs-CRL杂化酶的添加量为8%、微波功率为320 W、反应时间为64 min,在此优化条件下测得植物甾醇的转化率为91.24%±0.42%,收率为83.73%,与预测值吻合度良好.
|
| 关 键 词： | 植物甾醇酯 纳米金 杂化酶 微波 |
| 收稿时间： | 2022/10/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/11/23 0:00:00 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《分子催化》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《分子催化》下载免费的PDF全文 |
|
