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| 猪肉粉中亚硝酸钠标准物质的研制 | |
| 作者姓名： | 李梦怡 王宏伟 董喆 曹进 |
| 摘 要： | 建立猪肉粉中亚硝酸钠标准物质研制的方法流程,对猪肉粉样品中的亚硝酸钠进行定值,并评价定值的不确定度.选择市售猪肉作为对照物质的基体加工原料,以冷冻干燥方式制备含亚硝酸钠的猪肉粉样品,采用盐酸萘乙二胺法进行处理.用紫外分光光度法测定猪肉粉样品中亚硝酸钠的含量,并对样品均匀性和稳定性进行检验.以8家实验室采用同一检测方法进... |
| 关 键 词： | 标准物质 亚硝酸钠 协作定值 不确定度 猪肉粉 |
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