| 液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中28种初级芳香胺的迁移量 |
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| 引用本文： | 李全忠,周明辉,刘莹峰,翟翠萍,郑建国,王云玉.液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中28种初级芳香胺的迁移量[J].分析化学,2013(1):25-30. |
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| 作者姓名： | 李全忠 周明辉 刘莹峰 翟翠萍 郑建国 王云玉 |
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| 作者单位： | 广东出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目(No.2010IK039)资助 |
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| 摘 要： | 建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定食品接触材料中28种初级芳香胺(PAAs)迁移量的方法。采用C3色谱柱,以甲醇-水为流动相,梯度洗脱分离,在电喷雾正离子模式下以多反应监测(MRM)方式检测,外标法定量。28种PAAs检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.02～0.3μg/kg和0.1～1.0μg/kg;在1.0～1000μg/L浓度范围内线性良好,相关系数大于0.9915;加标浓度在1.0～100μg/kg的回收率为77.8%～105.3%;相对标准偏差(RSD)为4.5%～11.8%。本方法操作简便、快速、准确、灵敏度高,能满足相关测定要求。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 食品接触材料 初级芳香胺 迁移量 |
Determination of Migration of 28 Primary Aromatic Amines from Food Contact Materials by Liquid Chromatography-Tandem Mass spectrometry |
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| LI Quan-Zhong,ZHOU Ming-Hui,LIU Ying-Feng,ZHAI Cui-Ping,ZHENG Jian-Guo,WANG Yun-Yu.Determination of Migration of 28 Primary Aromatic Amines from Food Contact Materials by Liquid Chromatography-Tandem Mass spectrometry[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2013(1):25-30. |
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| Authors: | LI Quan-Zhong ZHOU Ming-Hui LIU Ying-Feng ZHAI Cui-Ping ZHENG Jian-Guo WANG Yun-Yu |
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| Institution: | (Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Guangzhou 510623,China) |
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