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| 菜油合成环十三酮 | |
| 引用本文： | 杨志国.菜油合成环十三酮[J].南昌大学学报(理科版),1990,14(3):1. |
| 作者姓名： | 杨志国 |
| 作者单位： | 江西大学食品科学系； |
| 摘 要： | 莱油中分离出芥酸经氧化、酰氯化(或酯化)、酮醇缩合环化、醇解和还原,线性合成环十三酮。 |
| 关 键 词： | 酮醇缩合 酰化 环十三酮 还原 芥酸 菜油 氧化 |
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