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| 大豆油中掺混地沟油的FTIR定量分析模型 | |
| 引用本文： | 王世成,王颜红,龙婕玲,李国琛,李波.大豆油中掺混地沟油的FTIR定量分析模型[J].分析试验室,2013(3):51-55. |
| 作者姓名： | 王世成 王颜红 龙婕玲 李国琛 李波 |
| 作者单位： | 中国科学院沈阳应用生态研究所 |
| 基金项目： | 辽宁省科技计划项目(2010415015);沈阳市科技计划项目(F12-162-9-00)资助 |
| 摘 要： | 采用红外光谱(FTIR)和偏最小二乘(PLS)法,建立了地沟油掺混比例的衰减全反射(ATR)定量分析模型。分别采集大豆油、地沟油和二者不同掺混比例的红外光谱图,应用TQ化学计量学分析软件,对不同光谱的采集方式,不同化学计量学处理模式进行了比较,并对光谱区域,光谱的预处理方法,主成分因子数进行筛选。依据预测效果确定了最佳的预测模型,其相关系数为0.99,定标均方差(RMSEC)为4.31、预测均方差(RMSEP)为5.55。本法可用于地沟油鉴别的初期检测。 |
| 关 键 词： | 红外光谱 大豆油 地沟油 ATR PLS |
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