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| 微生物污染成食品安全首要问题 | |
| 摘 要： | <正>在国家食品药品监督管理总局指导下,中国食品科学技术学会与几十名包括院士、教授等在内的专家联合发布2014年国内外食品安全热点问题解读报告。报告显示,微生物污染成为2014年食品安全首要问题。报告显示,2014年,食品安全恶意造假事件受到扼制并开始逐渐减少,微生物污染、重金属超标及原料污染等常态食品安全事件成为主要的食品安全问题,并且这一类问题将是未来我国食品工业面临的主要问题。38个热点共涉及肉 |
| 关 键 词： | 微生物污染 食品科学技术 国内外食品 药品监督 造假事件 重金属超标 地沟油 食品添加剂 反式脂肪酸 全球食品 |
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