| 白骨壤酸性果胶多糖HAM-3-Ⅱb-Ⅱ的结构分析 |
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| 引用本文： | 方旭波,江波,陈小娥.白骨壤酸性果胶多糖HAM-3-Ⅱb-Ⅱ的结构分析[J].高等学校化学学报,2010,31(3):492. |
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| 作者姓名： | 方旭波 江波 陈小娥 |
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| 作者单位： | 1. 浙江海洋学院食品与药学学院, 舟山 316004;
2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室, 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 浙江省教育厅项目(批准号:20070418)资助 |
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| 摘 要： | 以分离纯化得到的白骨壤酸性多糖HAM-3-Ⅱb-Ⅱ为研究对象, 采用高碘酸氧化-Smith降解、部分酸水解以及甲基化分析等技术对该多糖的结构进行分析. 结果表明, HAM-3-Ⅱb-Ⅱ为典型的鼠李半乳糖醛酸聚糖I 型酸性果胶类多糖, 主链骨架包括: 1,4-连接的α-D-GalpA构成的无分支的半乳糖醛酸聚糖(光滑区)和通过α-D-GalpA的O4位与1,2-和1,2,4-L-Rhap的O2交替相连构成的含有较多分支的鼠李半乳糖醛酸聚糖(毛发区). 由T-、1,6-、1,3,6-、1,4-、1,4,6-D-Galp和T-、1,2-、1,3-、1,5-、1,2,5-、1,3,5-Aaraf聚合成的AGⅠ型阿拉伯半乳聚糖、AGⅡ型阿拉伯半乳聚糖、半乳聚糖以及阿拉伯聚糖, 构成了HAM-3-Ⅱb-Ⅱ的侧链部分, 通过Rha残基的O4位与主链相连.
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| 关 键 词： | 白骨壤 果胶 多糖 结构分析 甲基化 |
| 收稿时间： | 2009-06-30 |
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