| 一阶导数溶出伏安法测定抗坏血酸 |
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| 引用本文： | 张旻杰,李勋,曾繁荣,彭科梅,简正美.一阶导数溶出伏安法测定抗坏血酸[J].理化检验(化学分册),2006,42(12):994-995,997. |
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| 作者姓名： | 张旻杰 李勋 曾繁荣 彭科梅 简正美 |
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| 作者单位： | 江西赣南师范学院,化学与生命科学系,赣州,341000 |
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| 摘 要： | 利用抗坏血酸可定量还原Fe(Ⅲ)-邻二氮菲(phen)为Fe(Ⅱ)-phen,建立了在玻碳电极上进行抗坏血酸的一阶导数阴极溶出伏安测定方法。在pH为4.5的HOAc-NaOAc缓冲体系中,抗坏血酸的浓度在5.0×10-6~2.0×10-4mol.L-1范围内与一阶导数溶出伏安峰电流值的增加呈线性关系,相关系数为0.998。该方法应用于测定水果和蔬菜中的抗坏血酸,回收率在98%~104%之间,测得结果与光度法的测定结果一致。
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| 关 键 词： | 一阶导数溶出伏安法 玻碳电极 抗坏血酸 |
| 文章编号： | 1001-4020（2006）12-0994-02 |
| 收稿时间： | 2005-03-22 |
| 修稿时间： | 2005-03-22 |
FIRST DERIVATIVE STRIPPING VOLTAMMETRIC DETERMINATION OF ASCORBIC ACID |
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| ZHANG Min-jie,LI Xun,ZENG Fan-rong,PENG Ke-mei,JIAN Zheng-mei.FIRST DERIVATIVE STRIPPING VOLTAMMETRIC DETERMINATION OF ASCORBIC ACID[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2006,42(12):994-995,997. |
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| Authors: | ZHANG Min-jie LI Xun ZENG Fan-rong PENG Ke-mei JIAN Zheng-mei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | First derivative stripping voltammetry Glassy carbon electrode Ascorbic acid |
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