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| 原子吸收法间接测定生物样品及食品中的还原糖 | |
| 引用本文： | 郎惠云,陶丙戍,谢志海.原子吸收法间接测定生物样品及食品中的还原糖[J].分析化学,1983(9). |
| 作者姓名： | 郎惠云 陶丙戍 谢志海 |
| 作者单位： | 西北大学化学系，西北大学化学系，西北大学化学系 |
| 摘 要： | 对于糖的测定,目前国内外均采用斐林法、碘量法、分光光度法及离子选择电极法等。本文研究了用原子吸收法测定被糖还原的 Cu_2O 的量间接测定还原糖含量的实验条件,并用于葡萄糖中间体、成品、桔子汁、蔬菜、酱、醋、蜂蜜及人体血液等样品中还原糖含量的测定。其线性范围0.05—3mg,回收率98—101%,变动系数1%。本工作是在 pH约为11的碱性介质中,以还原糖将柠檬酸铜络合物 |
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