气相色谱／高分辨双聚焦磁式质谱联用仪定量检测市售猪肉中二恶英

采用高分辨气相色谱／高分辨双聚焦磁式质谱联用仪（HRGC／HRMS）定量检测了市售猪肉中17个4－8个氯原子取代的二恶英和呋喃（PCDDs/Fs)。样品中的二恶英经过索式抽提、浓缩、碳柱富集、色谱柱纯化和分离，以HRGC／HRMS－多离子检测方式对样品中的PCDDs/Fs进行定性分析，同位素稀释技术定量，该方法定量可精确到pg/g水平。结果表明：该方法的检出限TCDF和TCDD均为0.01pg/g。同位素标准物的回收率分布于68.6%-92.4%之间。样品中17个同系物异构体以OCDD的含量为最高，为0.653pg/g,OCDF为0.126pg／g，其它均未检出。采用WHO的毒性等量因子（TEF）计算样品的PCDDs/Fs浓度为0.0001pg TEQ/g。该方法定性、定量准确，为目前国际上权威认可的二恶英定量检测方法。