| 甲壳低聚糖的性质和制备研究进展 |
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| 引用本文： | 邱志慧,朱宏,林建云,麦永发.甲壳低聚糖的性质和制备研究进展[J].化学通报,2013(1):26-32. |
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| 作者姓名： | 邱志慧 朱宏 林建云 麦永发 |
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| 作者单位： | 华南师范大学化学与环境学院 |
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| 基金项目： | 广东高校高分子新型材料产学研结合示范(暨研究生创新培养)基地项目资助 |
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| 摘 要： | 甲壳素/壳聚糖是地球上蕴藏最丰富的天然高分子有机物之一,但是甲壳素/壳聚糖的分子量大,不易溶于水等普通溶剂,使其应用受到极大限制。由甲壳素/壳聚糖降解制备的甲壳低聚糖,因为具有许多独特的生理活性而日益受到研究者们的关注。本文简述了甲壳低聚糖的多种生物特性,综述了其制备方法,包括化学降解法、物理降解法、生物降解法等,并分析了其未来发展的方向。
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| 关 键 词： | 甲壳低聚糖 生理活性 制备 |
Progress in Characterization and Preparation of Chitooligosaccharides |
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| Qiu Zhihui,Zhu Hong,Lin Jianyun,Mai Yongfa.Progress in Characterization and Preparation of Chitooligosaccharides[J].Chemistry,2013(1):26-32. |
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| Authors: | Qiu Zhihui Zhu Hong Lin Jianyun Mai Yongfa |
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| Institution: | i(School of Chemistry and Environment,South China Normal University,Guangzhou 510006) |
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