气相色谱-质谱法同时测定葡萄酒中13种防腐剂 |
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引用本文: | 郝鹏飞,徐琴,牟志春,刘琳,张雪琰,王延飞.气相色谱-质谱法同时测定葡萄酒中13种防腐剂[J].分析试验室,2013(7):108-112. |
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作者姓名: | 郝鹏飞 徐琴 牟志春 刘琳 张雪琰 王延飞 |
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作者单位: | 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心;临沂市临港经济开发区第二中学 |
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摘 要: | 采用气相色谱-质谱法同时测定了葡萄酒中的乙酸、丙酸、富马酸二甲酯(DMF)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、4-苯基苯酚共等13种防腐剂,建立了测定方法。样品以乙醚作为提取溶剂,饱和NaCl溶液作为释放剂,提取后乙醚层经无水Na2SO4脱水干燥过滤,旋转蒸发仪上浓缩至近干,定容后进行分析。采用程序升温,将13种防腐剂完全分离,平均回收率为84%~107%,检出限为0.10~1.46 mg/kg,RSD(n=7)为0.8%~5.4%。
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关 键 词: | 葡萄酒 防腐剂 气相色谱-质谱法 测定 |
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