| 湿热处理对壳聚糖/明胶共混膜结构与抗水性能的影响 |
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| 引用本文： | 肖玲,朱华跃,杜予民.湿热处理对壳聚糖/明胶共混膜结构与抗水性能的影响[J].武汉大学学报(理学版),2005,51(2):185-189. |
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| 作者姓名： | 肖玲 朱华跃 杜予民 |
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| 作者单位： | 武汉大学,资源与环境科学学院,湖北,武汉,430079 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(29977014) |
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| 摘 要： | 用流延法成功制备了3种不同配比的壳聚糖／明胶共混膜，并对共混膜进行湿热处理，使共混膜的抗水性能得到了不同程度的提高．在60℃、相对湿度75％条件下对共混膜(CSG20)湿热处理24h，与未处理的膜相比，共混膜在蒸馏水中的吸水率下降了81％，在pH2．8的酸性媒介中的失重率减少了37％．红外(IR)光谱和X-射线衍射(XRD)分析表明，共混膜在抗水性能方面的变化是明胶和壳聚糖在热引导下发生交联和结晶结构发生变化引起的．
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| 关 键 词： | 壳聚糖 明胶 湿热处理 抗水性能 |
| 文章编号： | 1671-8836(2005)02-0185-05 |
| 修稿时间： | 2004年5月11日 |
Influence of Moist Heat Treatment on the Water Resistance Properties and Structure of Chitosan/Gelatin Blend Films |
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| XIAO Ling,Zhu Hua-yue,Du Yu-min.Influence of Moist Heat Treatment on the Water Resistance Properties and Structure of Chitosan/Gelatin Blend Films[J].JOurnal of Wuhan University:Natural Science Edition,2005,51(2):185-189. |
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| Authors: | XIAO Ling Zhu Hua-yue Du Yu-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan gelatin moist heat treatment water resistance |
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