欧盟限制食品中禁用染料的含量

欧盟官员不久前表示，欧盟当局已对食品中含有可能致癌的禁用染料设定了严格界限。在欧盟成员国，任何工业染料(如苏丹红和对位红染料)含量超标的产品，都必须从市场撤出。检测界限设定为0．5～1mg／kg。今后这一指标还可能继续降低。苏丹红有致癌性和基因毒性，而调味品中出现的对位红染料也存在致癌风险。欧盟各国的科学家将共同研究改善检测染料的分析方法。