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| 高烹米糠油物理精炼新工艺的研究 | |
| 引用本文： | 徐远明,李星.高烹米糠油物理精炼新工艺的研究[J].南昌大学学报(理科版),2001,25(4):374-379. |
| 作者姓名： | 徐远明 李星 |
| 作者单位： | 南昌大学生命科学与食品工程学院,江西,南昌,330047 |
| 摘 要： | 用脱胶法脱胶，用复合脱色剂吸附脱色，用高温短程水蒸汽蒸馏技术进行脱酸，得到富含谷维素和VE的高烹级米糠油的研究进程。 |
| 关 键 词： | 高烹米糠油 脱胶法 脱色剂 物理精炼工艺 蒸馏脱酸 营养油 谷维素 |
| 文章编号： | 1006-0464(2001)04-0374-06 |
| 修稿时间： | 2001年8月29日 |
PHYSICAL REFINING PROCESS OF HIGH COOKING RICE- BRAN OIL |
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