| 鱼子酱中的合成色素反相高效液相色谱法同时测定 |
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| 引用本文： | 沈坚,潘旭,王全林,应璐. 鱼子酱中的合成色素反相高效液相色谱法同时测定[J]. 分析测试学报, 2010, 29(6). DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.06.011 |
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| 作者姓名： | 沈坚 潘旭 王全林 应璐 |
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| 作者单位： | 宁波市产品质量监督检验研究院,浙江,宁波,315041;宁波市产品质量监督检验研究院,浙江,宁波,315041;宁波市产品质量监督检验研究院,浙江,宁波,315041;宁波市产品质量监督检验研究院,浙江,宁波,315041 |
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| 基金项目： | 国家质检公益科研专项资助项目,浙江省质检科技计划资助项目 |
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| 摘 要： | 建立了反相高效液相色谱法同时测定鱼子酱中的柠檬黄、日落黄、偶氮玉红、苋菜红、胭脂红、赤藓红、红色2G和诱惑红8种合成色素的方法.样品中的合成色素经甲醇-4 mol/L尿素溶液(体积比1 ∶ 1)提取,固相萃取聚酰胺柱净化后,采用XDB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm×5 μm),以甲醇-乙腈(体积比1 ∶ 1)和0.01 mol/L乙酸钠溶液为流动相,在最佳梯度洗脱条件下,8种合成色素在17 min内实现分离.各色素在0.05 ～50 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系.将该法用于实际样品的检测,8种合成色素的加标回收率为89% ～110%,相对标准偏差为1.4% ～4.7%.方法简单、高效,可用于鱼子酱中合成色素的日常监督检测.
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱(RP-HPLC) 合成色素 同时测定 鱼子酱 |
Simultaneous Determination of Synthetic Colorants in Caviar by Reversed-phase High-performance Liquid Chromatography |
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| SHEN Jian,PAN Xu,WANG Quan-lin,YING Lu. Simultaneous Determination of Synthetic Colorants in Caviar by Reversed-phase High-performance Liquid Chromatography[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2010, 29(6). DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.06.011 |
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| Authors: | SHEN Jian PAN Xu WANG Quan-lin YING Lu |
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| Affiliation: | SHEN Jian,PAN Xu,WANG Quan-lin,YING Lu(Ningbo Academy of Product Quality Supervision & Inspection,Ningbo 315041,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | reversed-phase high-performance liquid chromatography synthetic colorants simultaneous determination caviar |
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