A specific micromethod for the determination of phytic acid in biological material |
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Authors: | Otto Bollmann Fritz Pittner |
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Affiliation: | (1) Institut für Allgemeine Biochemie, Universität Wien, Wien, Austria;(2) Ludwig Boltzmann-Forschungsstelle für Biochemie, A-1090 Wien, Austria |
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Abstract: | A method for the quantitative determination of phytic acid in biological material is described. The method permits a determination of phytic acid in quantities below 0.1 mg even if the material contains closely related compounds includingmyo-inositol pentakisphosphate.
Eine spezifische Mikromethode für die Bestimmung von Phytinsäure in biologischem Material Zusammenfassung Es wird eine Methode zur quantitativen Bestimmung von Phytinsäure in biologischem Material beschrieben. Die Methode erlaubt die Bestimmung von Phytinsäure in Mengen von weniger als 0.1 mg, selbst wenn das Untersuchungsmaterial nahe verwandte Substanzen wie z. B.myo-Inositpentakisphosphat enthält. |
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Keywords: | Inositolphosphates Microdetermination Paper electrophoresis Phytic acid |
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