| 超高效液相色谱–串联质谱法测定食品接触材料中烷基酚物质迁移量 |
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| 引用本文： | 邱丰艳,丁力,陈雪梅,曹红云,陈晓婷,洪燕萍.超高效液相色谱–串联质谱法测定食品接触材料中烷基酚物质迁移量[J].化学分析计量,2020,29(1):35-39. |
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| 作者姓名： | 邱丰艳 丁力 陈雪梅 曹红云 陈晓婷 洪燕萍 |
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| 作者单位： | 龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012;龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012;龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012;龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012;龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012;龙岩学院生命科学学院,福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室,福建龙岩364012 |
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| 基金项目： | 福建省中青年教师教育科研项目 |
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| 摘 要： | 建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚A、四溴双酚A、壬基酚和辛基酚迁移量的方法。样品经蒸馏水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液、20%乙醇溶液、50%乙醇溶液和异辛烷6种食品模拟物浸泡处理,浸泡液经C18色谱柱分离,以多反应监测(MRM)模式进行定性和定量。检测结果表明:在水基、酸性、酒精类食品模拟物中,双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的质量浓度均在0.001~0.50μg/mL范围内与其质谱响应值具有良好的线性关系,相关系数均不小于0.9995,方法检出限为0.01~0.25μg/kg,定量限为0.03~0.83μg/kg;在油基食品模拟物中,双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的线性范围均为0.01~0.50μg/mL,相关系数均不小于0.9989,方法检出限为0.10~2.50μg/kg,定量限为0.33~8.32μg/kg。双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的加标回收率为87.2%~101.2%,相对标准偏差为1.5%~3.4%(n=6)。该法样品处理步骤简单,准确度高,灵敏度好,可用于食品接触材料中烷基酚类化合物的检测。
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| 关 键 词： | 烷基酚 超高效液相色谱-串联质谱法 食品接触材料 迁移 |
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