| 响应面法优化微波提取夏枯草多糖及其抗氧化活性 |
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| 作者姓名： | 张华 郑建东 马田林 周阿洋 朱文彬 |
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| 作者单位： | 滁州学院 材料与化学工程学院,安徽 滁州 23900;滁州学院 材料与化学工程学院,安徽 滁州 23900;滁州学院 材料与化学工程学院,安徽 滁州 23900;滁州学院 材料与化学工程学院,安徽 滁州 23900;滁州学院 材料与化学工程学院,安徽 滁州 23900 |
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| 基金项目： | 滁州学院校级规划项目;安徽省自然科学研究重点项目;安徽省厅级一般项目;国家级大学生创新训练项目;滁州学院大学生创新训练项目 |
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| 摘 要： | ![]()
以夏枯草多糖为研究对象,在单因素实验的基础上,采用响应面法对夏枯草多糖的微波提取工艺进行优化,测定其抗氧化活性。结果表明,夏枯草多糖的最佳提取条件为:液料比29∶1(mL·g-1),乙醇体积分数68%,微波功率295W,微波时间8min,在该条件下夏枯草多糖得率为5.28%,与理论值(5.19%)的相对误差为1.73%。在此条件下得到的多糖提取物具有较好体外抗氧化活性,对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子具有不同的清除能力,半数抑制浓度IC50分别为0.58、0.49和1.19mg·mL-1 。
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| 关 键 词： | 夏枯草 多糖 响应面 微波 抗氧化活性 |
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