利用色谱法研究α—淀粉酶变性动力学 |
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引用本文: | 程克勤,党鑫让.利用色谱法研究α—淀粉酶变性动力学[J].色谱,1995,13(1):51-52,55. |
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作者姓名: | 程克勤 党鑫让 |
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摘 要: | 提出用尺寸排阻色谱法研究酶的变性动力学。此法将高效色谱分离同灵敏的紫外检测结合起来,消除了紫外法测定蛋白质变性速度时变性体的影响。确定了α-淀粉酶在盐酸胍溶液中变性时的反应级数。测定了不同浓度变性剂中酶的变性速度常数,并和答活速度常数进行了比较,讨论了影响酶变性速度的因素。
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关 键 词: | 尺寸排阻 色谱法 淀粉酶 变性动力学 |
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