捕集阱顶空-气相色谱-质谱法测定饮用水中4种嗅味物质的含量

提出了捕集阱顶空-气相色谱-质谱法（GC-MS）同时测定饮用水中二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、2-甲基异莰醇、土臭素4种嗅味物质的含量。取10.0 mL水样置于顶空瓶中,迅速加入3.0 g氯化钠,在0.276 MPa、70℃条件下加热平衡15 min,捕集阱循环4次后在DB-624色谱柱上按照柱升温程序分离,质谱分析采用多反应监测（MRM）模式,外标法定量。结果表明,4种嗅味物质的质量浓度在5.0～100.0 ng·L^-1内与对应的峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为0.6～2.5 ng·L^-1。按照标准加入法进行回收试验,回收率为95.0%～107%,测定值的相对标准偏差（n=6）均小于5.0%。方法用于10份生活饮用水样的分析,其中2份样品中检出二甲基二硫醚,检出量为4.7,2.4 ng·L^-1,其余3种嗅味物质均未检出。