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基于近红外漫反射光谱无损检测梨可溶性固形物的光强影响探究
作者姓名:吴方龙  沈黄通  吴晨凯  俞永华
作者单位:浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江 杭州 310058
基金项目:国家科技支撑计划项目,江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金
摘    要:通过设置四种不同的光源强度研究光强对近红外漫反射无损检测梨可溶性固形物的影响,对四种类别光强的光谱定性分析显示四类光谱差异微小,肉眼几乎无法辨别。在进一步的定量分析中,通过主成分分析、逐步线性回归分析以及偏最小二乘法分析的比较,主成分分析(r值跨度:0.253~0.606;RMSEC值跨度:0.549~0.614;RMSEP值跨度:0.455~0.752)与逐步线性回归分析(r值跨度:0.249~0.551;RMSEC值跨度:0.536~0.624;RMSEP值跨度:0.646~0.734)得到的模型较差。通过对光谱进行一阶求导和二阶求导预处理,主成分分析与逐步线性回归分析建模结果仍不理想。通过二阶求导预处理,偏最小二乘法所建的模型得到优化,其中相关系数r值跨度为0.947~0.970,混合模型的相关系数r值达到了0.95 7,分析结果表明光强对梨的近红外漫反射光谱无损检测可溶性固形物的影响差异不大,为光谱仪的田间作业奠定了基础。

关 键 词:近红外光谱  漫反射  光强  无损检测  可溶性固形物   
收稿时间:2012-12-06
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