| 黄鳝肌肉中11种性激素的气质联用检测方法 |
| |
| 引用本文： | 湛嘉,俞雪钧,李佐卿,谢东华.黄鳝肌肉中11种性激素的气质联用检测方法[J].分析测试学报,2007,26(5):642-646. |
| |
| 作者姓名： | 湛嘉 俞雪钧 李佐卿 谢东华 |
| |
| 作者单位： | 宁波出入境检验检疫局,浙江,宁波,315012 |
| |
| 基金项目： | 国家质检总局资助项目《动物源性食品中多种性激素的测定》(2005IK033) |
| |
| 摘 要： | 报道了一种同时筛选、定量和确证黄鳝中的11种性激素的灵敏、特异可靠的检测方法。对5.0 g肌肉样品,采用β-葡糖苷酸酶(来自Helix pomatia)对提取物水解后,经叔丁基甲醚提取,正己烷脱脂,再经C18小柱和NH2小柱净化,七氟丁酸酐对其进行衍生,最后利用GC-MS进行检测。采用外标法定量,通过对空白样品添加标准品,使之理论含量为1.00,2.50和5.00μg.kg-1,检出限在0.50~1.00μg.kg-1,平均回收率范围为56%~103%,平均相对标准偏差范围为3.1%~29.5%。对不同批次添加水平为1.00μg.kg-1的回收率进行比较,相对标准偏差范围为4.8%~22.2%,重复性好。因此,本方法对目前动物源食品中的性激素监督检验非常有用。
|
| 关 键 词： | 性激素 气相色谱-质谱联用 黄鳝 肌肉 雄性激素 雌激素 孕激素 |
| 文章编号： | 1004-4957（2007）05-0642-05 |
| 收稿时间： | 2006-07-08 |
| 修稿时间： | 2006-09-18 |
Determination of 11 Sex Hormones in Muscle of Swamp Eel by Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
| |
| ZHAN Jia,YU Xue-jun,LI Zuo-qing,XIE Dong-hua.Determination of 11 Sex Hormones in Muscle of Swamp Eel by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2007,26(5):642-646. |
| |
| Authors: | ZHAN Jia YU Xue-jun LI Zuo-qing XIE Dong-hua |
| |
| Institution: | Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Ningbo 315012;China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Sex hormone GC-MS Swamp eel Muscle Androgens Estrogens Progesterone |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
