| 高效液相色谱法-同位素稀释质谱联用法对奶粉中维生素A含量的检测 |
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| 引用本文： | 黄挺,张伟,刘军,田颖,杨改霞. 高效液相色谱法-同位素稀释质谱联用法对奶粉中维生素A含量的检测[J]. 分析测试学报, 2008, 27(Z1) |
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| 作者姓名： | 黄挺 张伟 刘军 田颖 杨改霞 |
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| 作者单位： | 1. 中国汁量科学研究院化学所,北京,100013
2. 北京化工大学理学院,北京,100029 |
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| 基金项目： | 科技部科技基础条件平台项目,科技部科技基础条件平台项目 |
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| 摘 要： | 维生素与人体的生长发育和健康有着密切关系,其在食品中广泛存在.尽管许多方法可用来测定食品中的维生素[1],但是由于大部分维生素的稳定性不高,而且食品基体比较复杂,所以准确分析维生素仍是有待研究和解决的课题.
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Determination of Vitamin A in Milk Powder by High Performance Liquid Chromatography-Isotope Dilution Mass Spectrometry |
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| HUANG Ting,ZHANG Wei,LIU Jun,TIAN Ying,YANG Gai-xia. Determination of Vitamin A in Milk Powder by High Performance Liquid Chromatography-Isotope Dilution Mass Spectrometry[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2008, 27(Z1) |
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| Authors: | HUANG Ting ZHANG Wei LIU Jun TIAN Ying YANG Gai-xia |
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