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| 油茶果壳多酚对酪氨酸酶活性的影响 | |
| 引用本文： | 卢玉栋,袁琳,范敏,余仙珠,游瑞云,吴阳.油茶果壳多酚对酪氨酸酶活性的影响[J].广州化学,2018(4). |
| 作者姓名： | 卢玉栋 袁琳 范敏 余仙珠 游瑞云 吴阳 |
| 作者单位： | 福建师范大学化学与材料学院 |
| 摘 要： | 研究了油茶果壳的提取物油茶多酚对酪氨酸酶活性的影响,考察了不同底物浓度下,油茶多酚对酪氨酸酶活性的影响。结果表明,反应时间、底物浓度对酪氨酸酶的活性有不同程度的影响,油茶多酚对酪氨酸酶具有激活作用,在25 min时,油茶多酚对酪氨酸激活作用的最佳条件为底物浓度为7.5×10~(-5) mmol/L、油茶多酚浓度为2 000μg/mL。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |