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| 石墨炉原子吸收光谱法测定水溶性食品添加剂中铅的含量 | |
| 摘 要： | 正食品添加剂是指为改善食品的色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,食品添加剂不应对人体健康产生任何危害1]。铅或重金属作为有害物质,会对人体产生危害,因此很多食品添加剂标准将其作为限量指标2-5]。不同种类的食品添加剂对这一限量指标规定的测定方法也不同,目视比色法容易受到 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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