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1.
用近红外漫反射光谱检测肉品新鲜度的初步研究   总被引:24,自引:5,他引:19  
挥发性盐基氮一直以来是评定肉品新鲜程度的重要指标,通常其测定依据是半微量凯氏定氮法,这难以满足当前肉品快速非破坏性的检测要求.文章通过近红外漫反射光谱法(NIRS)建立了挥发性盐基氮(TVB-N)的预测模型,并通过聚类分析方法对光谱数据进行了分类处理.结果表明当猪肉样品中TVB-N含量超过11.6 mg·(100g)-1时,可以判定该肉品为次鲜肉,采用近红外漫反射光谱法建立预测模型,能够实现对肉品的新鲜程度非破坏性、快速检测.  相似文献
2.
红外光谱和聚类分析法无损快速鉴别赤芍   总被引:22,自引:3,他引:19  
以赤芍的红外指纹图谱作为聚类分析的对象,在建立主成分模型的基础上,采用SIMCA聚类分析法对赤芍进行了快速的分类研究,结果表明,由于野生与野生与栽培赤芍的红外提纹图谱变异度较大,其光谱聚类的结果较理想,盲样检测的正确可达90%,由于不同产地的赤芍的红外指纹图谱异度较小,进行聚类分析后用盲样检测,正确率为75%,对于变异度较小的样品,若要提高识别的置信度,需增加样品的数目和采样的代表性,总之,红外指纹图谱与聚类分析法相结合可以快速鉴别药材的道地性。  相似文献
3.
枸杞产地的红外指纹图谱与聚类分析法研究   总被引:20,自引:5,他引:15  
本文首次采用傅里叶变换红外 (FTIR)光谱法并结合SMICA聚类分析法对不同产地 :宁夏玉西、宁夏中宁及内蒙古托克托旗的枸杞进行了聚类分析。结果表明 ,聚类分析技术对来自不同产地的枸杞可进行鉴别 ,该法快速、准确 ,为客观评价中药材的来源提供了一种新的方法。  相似文献
4.
黄芩产区红外指纹图谱和聚类分析法的快速鉴别研究   总被引:18,自引:5,他引:13  
借助于黄芩的红外指纹图谱 ,采用主成分分析法对来自 15个产地的黄芩进行了聚类分析 ,将其分为 6个产区 ,这一分区与各产地的地理位置和气候条件有一定的相关性 ,同一产区内黄芩的化学组分相似 ,可作为中医界对黄芩药材质量评价的依据。用径向基函数人工神经网络法预测了 4 3个黄芩样本的产区 ,结果表明径向基函数人工神经网络法具有较强的预测能力 ,可区分和鉴别黄芩的产区。该法可用于药材产地的分类和鉴别 ,作为药材质量控制的手段之一。  相似文献
5.
西洋参中无机元素的主成分分析和聚类分析   总被引:15,自引:3,他引:12  
采用电感耦合等离子体质谱(ICP/MS)法测定了12个西洋参样品中18种无机元素的含量,建立西洋参无机元素指纹谱,并用SPSS主成分分析法对西洋参中的特征元素进行分析;主成分分析选出五个主因子,得出西洋参的特征元素为Fe,Al,V,Mn,Mg,Sr,Mo,Ca,Cu;聚类分析将12个西洋参样品聚成五大类,表明元素的分布特征与西洋参的品种关系显著;主成分分析法和聚类分析法是西洋参无机元素分析的有效方法.  相似文献
6.
丹参等11种中药金属元素含量测定及聚类分析研究   总被引:15,自引:1,他引:14  
采用原子吸收分光光度法检测了丹参、枸杞子、党参、绞股蓝、冬虫夏草、黄芪、肉桂、细辛、龙胆草、山茱萸、杜仲共11种中药中钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌和铬元素的含量,运用模糊分类方法研究药物金属元素与药物疗效的相关性.结果显示,相关系数γ=0.50时,有7种药物聚类相似;相关系数γ=0.65时,有3种药物聚类相似;γ=0.75时,有2种药物聚类相似.药物中金属元素含量丰富,相关系数较大的药物,其药物疗效相似性较大,揭示中药中微量元素与药物疗效密切相关.该研究为中药的质量评价提供一种新的方法,为研制新型的药物提供了有用的科学数据.  相似文献
7.
近红外光谱法对不同蒸制时间地黄的鉴别研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
王东  贾永  姬生国 《光谱实验室》2010,27(4):1356-1360
建立近红外光谱技术鉴别不同蒸制时间地黄的方法。以近红外光谱聚类分析法对不同蒸制时间的地黄样品进行了聚类鉴别,并与薄层色谱法进行了对比研究。结合TLC实验结果,近红外光谱聚类分析结果中不同炮制时间的地黄样品被准确、快速的区分开。用近红外漫反射光谱技术应用于地黄的鉴别分类是可行和有效的,具有独特的优点。  相似文献
8.
应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了忍冬科5属12种植物的红外光谱,对其红外光谱及系统关系进行了分析.结果表明:各分类群的红外光谱具有高度特异性和重现性,七子花属与忍冬族和北极花族的关系都比较接近,表明七子花属有可能在一定程度上联系着忍冬族和北极花族,而接骨木属和荚蒾属与科内其他属的距离并不远,支持目前把这两属归入忍冬科的分类方法.说明利用已知的标准红外光谱图库,可以鉴定和区分出这些属或其他属植物的种类及关系.  相似文献
9.
基于无机元素的含量判别食醋的种类和品牌方法研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
化学计量学广泛应用于食品种类和原产地的区分.文章采用原子吸收法测定了32个食醋样品中的Mg,K,Pb,Zn,Fe,Mn,Ca和Cu等八种无机元素含量.采用向量相似法计算了陈醋和白醋以及同一种类不同品牌食醋的相似度;通过聚类分析和主成分分析对来自北京、江西、江苏和山西4个地区品牌的食醋进行了分类,对不同种类的食醋(陈醋和白醋)也进行了分类.聚类分析和主成分分析都将食醋样品分为两大类,每个大类又将食醋样品按不同品牌分开.食醋中无机元素含量差异可作为食醋种类和品牌判别的测量指标之一.  相似文献
10.
近红外化学模式识别方法及应用研究   总被引:5,自引:2,他引:3  
近红外模式识别技术是现代近红外光谱分析技术的一个重要方面.文章较系统地介绍了近红外模式识别中常用的化学模式识别方法和这一领域内的最新进展,涉及到聚类分析、判别分析、特征投影显示3个方面多种方法的基本原理,以及近年来出现的支持向量机(SVM)、气泡凝聚算法(BA)、焦点本征函数(FEF)等新方法的基本思想.综述了近几年近红外模式识别技术在农业、医药、食品分析、石油等领域的具体应用.  相似文献
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