重金属对鲫鱼的毒性及其相关生物标志物的研究

为了探讨重金属（Pb,Cd）对蚌湖鲫鱼的毒性影响,对其进行了实验室的生态毒性相关研究。在实验室以不同浓度的Pb,Cd对鲫鱼进行染毒实验,观察Pb,Cd暴露下鲫鱼的氧化应激反应。结果显示:0.5 mg·L-1 Pb暴露范围内鲫鱼脑和肝脏MTs活性与Pb浓度高度正相关,脑组织和肝脏组织MTs可以作为评价该浓度范围Pb污染的理想生物标志物;在0.05 mg·L-1 Cd浓度范围内,肝脏组织MDA、鳃组织MTs与Cd暴露浓度的相关性高,可以有效预警水环境中该浓度内Cd的早期污染。结合蚌湖鲫鱼染毒实验结果,可为鄱阳湖等相关湖泊污染物综合分析提供科学依据。     

乌鳢、草鱼、鲫鱼脑垂体的组织学和体视学观察

为了探讨乌鳢、草鱼、鲫鱼脑垂体的组织学结构，选用H．E．染色法、Mallory—Heidenhain—Azan染色法、组织学和体视学方法研究乌鳢、草鱼、鲫鱼脑垂体的形态结构和分泌细胞的分布。结果表明：（1）乌鳢脑垂体的形态结构为前后型、草鱼和鲫鱼脑垂体的形态结构为背腹型。（2）经体视学测算，每种鱼在垂体前外侧部、垂体中外侧部和垂体中间部中的嗜酸（碱）性细胞的体积密度和数密度均有极显著差异，表明这三种鱼的脑垂体在垂体前外侧部、垂体中外侧部和垂体中间部中嗜酸（碱）性细胞的分布不均匀。另外在不同鱼种之间，垂体前外侧部、垂体中外侧部或垂体中间部中的嗜酸（碱）性细胞的体积密度和数密度也有极显著差异，表明由于鱼种不同，在垂体前外侧部、垂体中外侧部或垂体中间部的嗜酸（碱）性细胞的分布有较大差异。     

液相色谱-串联质谱法检测淡水养殖环境中地西泮及其代谢物

建立了养殖水、植物、沉积物和鲫鱼中地西泮及其代谢物(去甲西泮、奥沙西泮和替马西泮)的液相色谱-串联质谱检测方法。养殖水经0.45μm玻璃纤维膜过滤,用氨水调至pH 8.0后通过反相固相萃取柱(HLB)净化;植物和沉积物经盐析提取后,通过QuEChERS方法净化上样;鲫鱼样品经盐析提取后,通过固相萃取柱(Prime HLB)净化上样。采用Luna C₁₈柱(100 mm×2.1 mm,1.6μm)进行分离,多反应监测(MRM)模式进行测定,外标法定量。结果表明：地西泮及其3种代谢物在0.1～10μg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系(r²>0.999)。4种目标物在养殖水体中的检出限为1.0～1.2 ng/L,定量下限为5.0～6.0 ng/L;在植物、沉积物和鲫鱼中的检出限为0.03～0.10μg/kg,定量下限为0.10～0.25μg/kg。在低、中、高3个加标水平下,地西泮及其代谢物的回收率为83.4%～106%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.2%～9.4%。该方法成功应用于养殖水、沉积物、植物和鲫鱼样品中地西泮及其代谢物的检...     

锌对鲫鱼免疫功能的影响研究

以鲫鱼为实验对象,探讨了饲料中锌质量分数对鱼类免疫功能的影响.通过对鱼体免疫组织生物发光,抗体的凝集效价,腹腔巨噬细胞(Macrophage,Mφ)吞噬活性等免疫指标进行研究,结果发现饲料中锌质量分数与鲫鱼的免疫机能密切相关,缺锌时鲫鱼生物发光值,抗体的凝集效价均为最低,Mφ吞噬活性最弱,但高锌同样也会抑制其免疫功能.说明饲料中锌的质量分数能影响鲫鱼的免疫功能,一般需要量为38～80 mg/kg饲料,不宜过高.     

两种鱼盐溶蛋白在加工和贮藏过程中的含量变化

选用鲫鱼和鲤鱼为材料，探讨了不同加工条件和贮藏条件对鱼肌肉盐溶蛋白含量的影响，提取条件包括PH值（5．5、6．0和6．5），抽提体积（样品重的6、9、12和15倍）．贮藏条件包括死后在4℃贮存的时间（0、7和14天）和冷冻方式（快速冷冻、缓慢冷冻和冷冻—冻融—冷冻）．在PH值为6．0至6．5，抽提体积为样品体积15倍条件下，二种鱼肌肉的盐溶蛋白的含量最高，随着鱼死亡后贮藏时间延长盐溶蛋白量相应地下降，冷冻条件对盐溶蛋白的测定无影响．     

HPLC法对鱼肉中3种四环素类和5种氟喹诺酮类兽药残留的同时测定

建立了水产品中四环素类和氟喹诺酮类兽药多残留同时检测的高效液相色谱分析方法。样品经甲醇-水（体积比2：8,pH5．3）提取,C18固相萃取小柱净化,以甲醇-丙二酸＋氯化镁水溶液作流动相,梯度洗脱,紫外检测器检测。对样品前处理和色谱分析条件进行了优化,8种抗生素（土霉素、四环素、金霉素、沙拉沙星、恩诺沙星、达氟沙星、环丙沙星、单诺沙星）在0．1～10mg／L范围内线性关系良好。方法的检出限（S／N=3）为0．011～0．051mg／kg,定量下限（S／N=10）为0．035～0．17mg／kg,平均加标回收率为81％～96％,相对标准偏差（RSD）为2．5％～10．5％。该方法适用于水产品中抗生素多残留的测定。     

普通鲫鱼的RAPD标记及其遗传多样性

采用了387个引物对普通鲫鱼进行了RAPD(random amplified polymorphic DNA)分析,筛选出了31个重复性好、可用于普通鲫鱼RAPD标记的引物．另用8个引物对普通鲫鱼(20尾)进行了遗传多样性分析：这8个引物共检出45个位点,其中多态性位点数24个,占总位点数的53．33％;据个体间共有带数和Nei′s遗传相似率计算公式,计算出普通鲫鱼平均遗传相似率为88．68％．上述两项指标的初步分析表明,普通鲫鱼具有较为丰富的遗传多样性．     

肌电测量技术和鲫鱼C形起动过程中肌电信号测量初探

鱼在水中游动时,骨骼肌在中枢神经系统的控制下进行主动收缩,将力和位移传递给鳍和皮肤等执行器官,再通过执行器官与水进行力的相互作用和能量的交换后推动鱼体自身运动.为研究鱼在不同运动过程中肌肉活动的方式与强度,本文引进肌电图测量术(EMG).将表面绝缘的不锈钢探针植入鲫鱼的红肌内,肌电信号通过自主设计制作的肌电放大器放大,由计算机记录,用以表征鲫鱼在C形起动过程中转弯一侧的红肌活动的持续时间及强度.本文着重阐述了肌电测量技术,肌电实验的手术操作过程,并通过对肌电信号的测量结果进行定量分析,得到了鲫鱼C形起动过程中转弯侧红肌基本同时开始活动,其活动时间大致相同,以及躯体前端红肌活动最为剧烈的结论.     

鲫鱼皮肤和肌肉的力学性能研究

鱼在水中游动时,参与鱼体弯曲变形的组织和器官与水媒介相互作用,形成了不同的游动模式和变形方式。为了更好地理解鱼体变形机制并为今后的流固耦合计算提供基础实验数据,本文采用万能试验机进行单轴拉伸试验,对鲫鱼皮肤和肌肉等生物材料的力学性能进行研究。通过破坏实验的方式确定其杨氏模量,通过松弛实验的方式确定其归一化松弛函数。针对皮肤和肌肉的生物材料粘弹性性质,给出本构方程。通过简化为标准线性固体模型进行讨论,得到的结论是:鲫鱼游动过程中以很小的能量损耗为代价,增加了其有效刚度。