内蒙古牧区蒙、汉族人发铜、锌、铁、锶及钙的X-射线荧光光谱法测定

用X-射线荧光光谱法，测定了387例内蒙古牧区蒙古族、汉族成人和儿童的发中铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)、锶(St)及钙(Ca)的含量，对同一地区蒙、汉族成人间，成人及儿童间发中五种元素含量进行了比较分析。结果表明：蒙汉族成人发中Cu，Zn、Fe含量不受种族及饮食习惯的影响，其含量无显著性差异；蒙汉族成人发中Sr和Ca含量存在着相平行的显著差异；牧区儿童发Zn含量与牧区成人发Zn含量差异无显著性意义，提示牧区儿童不缺Zn，可能与多动物性食物有关；牧区儿童发中Cu、Fe、Sr、Ca均显著低于牧区成人、可能与儿童发育旺盛和Zn摄入量高对Cu、Fe吸收发生抑制有关。     

饮食文化视角下的汉族与少数民族居民羊肉消费行为差异分析——基于新疆387位农村居民调研问卷

当前国内针对少数民族群体的食品消费行为研究成果尚不多见,而这部分群体在我国的饮食消费中是一个重要而独特的消费群体,因此有必要通过与汉族消费行为差异的角度进行深入研究。本文以新疆农村居民羊肉消费为例,利用调研数据,通过建立二元Logistic模型,深入分析汉族与少数民族居民饮食文化等因素对其羊肉消费行为的影响。研究结果表明:受饮食文化的影响,少数民族居民的肉类食品消费行为选择显著不同于汉族居民。品质关注度、是否有60岁及以上的老人、是否有16岁及以下的孩子、家庭人口数显著影响汉族居民的羊肉消费行为,现场屠宰关注度、饮食风俗关注度、本地供应关注度、季节性消费的差异程度、饲养方式的关注度、价格的关注度、安全卫生关注度显著影响少数民族居民的羊肉消费行为。     

《应用光学》主编简介

纪明(1958-),男,山东文登人,汉族,光电系统与控制专家,研究员,南京航空航天大学、华中科技大学兼职教授,中国兵工学会高级会员,兵器工业集团首席专家、博士生导师。1982年本科毕业于南京航空学院(现南京航空航天大学),     

浙江丽水地区畲族与汉族成人头影测量分析对比研究

目的 比较畲族和汉族成人头影测量标准值的差别，为临床正畸治疗错牙合畸形提供依据。方法 按照准入标准选择浙江丽水地区汉族和畲族成人正常牙合各40 例，均拍摄头颅X线侧位片,采用北京大学口腔医院头影测量分析法进行测量分析。结果 测量结果显示，畲族成人的面角、上下中切牙夹角、Y 轴角以及下颌平面角（MP-FH）和上中切牙突距均较汉族显著增加（P＜0.05 或0.01），而颌凸角及下中切牙突距显著减小（P＜0.01）；畲族女性成人下颌平面角（MP-SN）和面角均较男性成人显著增加（P＜0.05），其他测量指标差异无统计学意义（P＞0.05）。结论 畲族成人较汉族相对是长面型，垂直生长型较多。而畲族男女比较，女性长面型较男性更明显。     

蒙汉四五岁健康儿童头发中五种金属元素含量的比较研究

任意选取呼和浩特市区蒙汉回族５岁健康男女儿童１９６例,取其枕部发根,经处理,用原子吸收光谱法测定其中Ｚｎ、Ｆｅ、Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ的含量,计算平均值,并用多因素方差分析法对测定值进行比较研究,结果发现,蒙汉回族五岁儿童发祥中五种元素中每一种元素含量的平均值秘民族和性别有关。     

一例维汉混血儿的血红蛋白Handsworth及结构分析

本文报道了在江西省一名维吾尔族与汉族混血青年中发现了一例血红蛋白Ｈａｎｄｓｗｏｒｔｈ，并对其进行了结构分析，证明了它是ＨｂＨａｎｄｓｗｏｒｔｈ（ａ１８（Ａ１６）Ｇｌｙ→Ａｒｇ），属国内第２例报道。     

乌鲁木齐地区维吾尔族和汉族妇女血清钙比较研究

对新疆乌鲁木齐地区维吾尔族和汉族妇女血清钙进行了测定，并作了比较研究，结果表明，维族妇女血钙明显低于汉族妇女，原因尚待探讨。     

江西景德镇地区汉族人群体质特征调查

调查了江西景德镇303例城市汉族(男154人,女149人)和396例乡村汉族(男195人,女201人)成人的86项体质指标,计算了32项指数及其分型.结果显示:(1)江西景德镇汉族有上眼睑皱褶,蒙古褶不发达,眼裂中等偏窄;鼻根高度中等,直鼻梁,鼻基部水平,鼻翼中等;上唇皮肤部高度中等,红唇较薄;耳垂多为圆形和三角形;发黑,眼褐色,肤色浅黄或黄色.(2)景德镇汉族男女性均为圆头型、高头型、狭鼻型.男性还为阔头型和狭面型,女性还为中头型的中面型.(3)景德镇汉族男女性多为亚中等或中等身材、长躯干型、中胸型、窄肩型、窄骨盆型.男性中腿型率与亚短腿型率接近,女性亚短腿型率最高.(4)景德镇汉族头面部及体部特征介于北亚类型族群与南亚类型族群之间.     

新疆各族大学生ABO血型分布的研究

调查了新疆大学主要三个民族的大学生ABO血型，结果表明：本校学生ABO血型频率依次为O〉B〉A〉AB，在维吾尔族学生中血型频率分布依次为B型（30．23oA）、A型（29．96％）、O型（25．91％）、AB型（13．90oA），基因频率为r（0．4968）〉q（0．2525）〉p（0．2507）．各表型分布的观察值与期望值间均无显著性差异（P〉0．1）；汉族学生中血型频率分布依次为O型（31．02％）、B型（29．77％）、A型（28．22oA）、AB型（10．99oA），基因频率为r（0．5494）〉q（0．2303）〉p（O．2203）．各表型分布的观察值与期望值问无显著性差异（P〉0．1）；哈萨克族学生中血型频率分布以次为O型（36．36oA）、B型（27．27％）、A型（26．09%）、AB型（10．28％），基因频率为r（0．588O）〉q（0．2097））〉p（0．2023），各表型分布的观察值与期望值间均无显著性差异（P〉0．1）．在学科分类来观察大学生ABO血型之间差异显著．     

微波消解-ICP-AES法测定回汉族人群血清中的微量元素

本文测定了宁夏农村地区回汉族人群血清中Li、Co、Cd、Ga、Ba、Sr、Cu、Zn、Fe、Al、Se、Sn、B、Mn、Cr、Ni、Pb、Ca、K、Mg、Na、P、S的含量。采用微波消解对样品进行了前处理,使用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)进行测定。该方法的RSD≤3.5%,样品加标回收率为90%~117%。该法简便、快速、灵敏、准确,可用于血清中多种元素含量的同时测定。研究结果表明,K、Fe、Cu、Mn、Ni、Ga、Al、Se、Pb、S、Cd、Cr、Sr、Ca这14种元素含量在回族和汉族之间存在着显著性差异(P0.05),探讨了产生上述差异的原因。