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1.
连蕊茶花的干燥工艺研究
应震
韩琴
于勇杰
倪穗
《宁波大学学报(理工版)》
2014,(3):18-23
为研究连蕊茶花的干燥工艺,对其鲜花采用微波
杀青
和热力
杀青
、微波干燥和热力干燥的方法进行处理.经过实验处理后,获得连蕊茶花的最佳干燥工艺如下:采摘→清洗→800W微波
杀青
80s→60℃热力干燥120min→样品保存.得到的连蕊茶干燥花外观好、芳香,具有较大的市场前景,为我国市场增添了一种新的花茶品种.
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