花粉细胞超声破壁技术的研究

蜜蜂采收的花粉内含有极为丰富的营养成分，但是，花粉表面有一层非常坚硬的外壁，当它进入人体的消化道，虽然通过表面的萌发孔可以放出一些营养成份，但为数极少，为了提高花粉的利用价值。必须对花粉先进行特殊的破壁处理。目前，国内外的花粉破壁方法有多种，但不尽理想，近年来我们研究出一种利用超声波对花粉细胞进行破壁，其破壁效率较春它方法提高30%以上，本文介绍了超声破壁技术的基本原理、实验装置和实验结果，通过试验提出本法的工艺技术要求和今后努力方向。     

CXF-1型功率超声波发生器的研制

本文详细地介绍了为蔗糖结晶而研制了一种可调式的功率超声波发生器，对该电路的工作原理和设计进行了讨论，并对研制结果作了些分析。