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紫外光谱法研究β-环糊精与卵磷脂的包结作用 总被引：8，自引：0，他引：8
不同摩尔配比的β-环糊精／卵磷脂的甲醇－水溶液的紫外吸收光谱和固体包结化合物的元素分析结果表明,约2分子的β-环糊精和1分子的卵磷脂依据范德华作用力和疏水作用力等发生包结作用,生成了稳定的包结化合物。 相似文献
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