基于高光谱成像技术的滩羊肉新鲜度快速检测研究

滩羊肉的新鲜度是其品质安全的一个重要衡量指标，也是肉品品质安全控制的关键环节。挥发性盐基氮（TVB-N）是表征肉品腐败过程主要的化学信息，能有效地评价出滩羊肉的新鲜度。然而，TVB-N的传统检测过程繁琐且人为影响因素大，检测结果缺乏客观性和一致性，不能满足当今肉品检测过程无损、快速、高效的需求。高光谱成像技术符合现代检测技术向多源信息融合方向发展的需求，已在食品安全领域得到广泛应用。利用可见/近红外高光谱成像技术（400~1 000 nm）结合动力学和化学计量学方法以及计算机编程技术，将同时实现滩羊肉贮存期内（15 ℃环境）TVB-N 浓度的快速检测和贮藏期的预测。研究中提取每个样品感兴趣区域的平均光谱数据，选用蒙特卡洛算法剔除异常样本。采用X-Y共生距离（SPXY）法划分为校正集和预测集，分别选用多元散射校正（multiplicative scatter correction, MSC）、卷积平滑（savitzky-golay, SG）、标准变量变换（standard normalized variate, SNV）、归一化（normalization）、基线校准（baseline）五种方法对原始光谱数据进行预处理，优选出最佳预处理方法。采用竞争性自适应重加权法（campetitive adaptive reweighted sampling, CARS）和连续投影算法（successive projections algorithm, SPA）分别提取了21个和6个特征波长。为优化模型并提高其模型精度，采用SPA算法对 CARS 所选特征波长进行二次提取，优选出14个特征波长。基于所提取的特征波长建立TVB-N浓度的PLSR模型，优选出 SNV-CARS-SPA-PLSR 模型具有较高的预测能力（R2_c=0.88，RMSEC=2.51, R2_p=0.65, RMSEP=2.11）。同时，建立了滩羊肉TVB-N变化与贮藏时间的动力学模型，并将优化后的光谱模型和动力学反应模型相结合建立了滩羊肉光谱吸光度值与贮藏时间的高光谱动力学模型，实现对贮藏时间的预测，并通过 PLS-DA判别模型对滩羊肉贮藏时间进行判别分析（校正集判别准确率为100%，预测集为97%）。研究表明，利用可见/近红外高光谱成像技术结合动力学和化学计量学方法以及计算机编程技术，可以有效地实现滩羊肉品质智能监控与质量安全快速无损分析，为开发实时在线检测装备提供理论参考。     

差示扫描量热法对芝麻酚纯度标准物质的定值

建立了采用差示扫描量热法对芝麻酚纯度标准物质的定值及不确定度评价的数学模型、有效检测技术和分析方法.采用差示扫描量热法测量芝麻酚样品纯度的实验条件为升温速率3.0 K/min,称样量3.4～4.7 mg,炉内气体为静态空气.对通过均匀性检验和长期稳定性考察的芝麻酚纯度标准物质进行定值和不确定度评价,同时采用高效液相色谱...     

异长春花苷内酰胺的光化学降解

报道了异长春花苷内酰胺在水溶液中经自然光照射后,发生光氧化反应,主要降解产物为(3S)-短小蛇根草苷.采用通入氧气和日光灯照射的方法可加速异长春花苷内酰胺光降解,(3S)-短小蛇根草苷的产率为56%.     

高速传输系统CAD/CAM齿形误差最优化算法

本文提出了一种CAD/CAM齿形误差的最优化算法。本算法收敛速度快、拟合误差小,能够按照预定设计要求对齿形精度加以控制,实现最优化自动搜索,同时给出数值计算结果。     

用于光电检测的高精度任意波形光信号源技术研究

光作为信息的有效载体,现在已经在通信、工业控制、国防等领域得到广泛运用。在许多领域,提供实际检测的光信号存在一定的困难,同时仿真信号比实际信号具有误差小、便于量化分析等优点。从光源的选择,驱动电路的设计和通过适当的数据变换等几方面考虑,设计出了一套精密的光信号源发生器。实验结果表明,该系统能够使LED在保持P-I曲线不变的情况下,实现光功率的线性输出。     

基于乙醇/水体系的Fmoc-L-亮氨酸化学结构鉴定

基于乙醇/水溶液体系结晶纯化制备了Fmoc-L-亮氨酸.通过HRMS,IR和1 H NMR对该化合物进行了化学结构分析.被测化合物相对分子质量与Fmoc-L-亮氨酸理论相对分子质量一致,含有芴环、酰胺键和苯环等Fmoc-L-亮氨酸特征基团,其结构与目标化合物的分子结构一致.     

补白4则

浙江省高师院校分析数学高级研讨班在宁波大学举行 本着为浙江省各高师院校培养年轻的科研、教学人员,营造良好的科研环境和合作条件,发挥主动创新精神和团队合作精神,形成一个在国际水平上处于领先的学术团体奠定基础的宗旨,受浙江省高师师资培训中心委托,由宁波大学数学研究所主办的省高师院校分析数学高级研讨班于2000年10月1 7～20日在宁波大学举行,来自浙江师范大学、宁波大学、湖州师范学院、杭州电子工业学院、绍兴文理学院、丽水师专、台州师专、宁波万里学院、宁波教育学院等单位共10余名分析数学的教师,参加了这次学术活动． 研讨班由宁波大学周颂平教授、浙江师范大学徐宪民教授、湖州师范学院胡璋剑教授主讲．还特邀了中国老一辈的著名数学家徐利治先生作了主题报告--如何写作数学论文、二十世纪至二十一世纪数学的回顾和展望;中国科学院计算数学研究所陈翰麟教授、南京大学郑维行教授、杭州电子工业学院裘松良教授也作了学术报告． 通过此次研讨活动,大家一致认为共同的合作研讨是非常必要的,希望能为浙江省数学发展作出实质性的贡献． 国家973项目"放射性核束物理和核天体物理"学术会议在我校举行 由宁波大学理学院院长沈文庆院士牵头的国家973项目"放射性核束物理和核天体物理"学术会议2000年11月4～6日在宁波大学举行．参加这次会议的有国家科技部、中科院上海原子核所、中国工程物理研究所、中科院兰州近代物理所、中科院上海原子能所、国家自然科学基金委数理学部、中科院基础局大科学工程处、北京大学、清华大学等单位的代表,杨福家、胡仁宇、沈文庆、张焕乔四位院士到会．沈文庆院士作为973项目"放射性核束物理和核天体物理"的首席科学家,主持了这次会议． 会议主要报告了973项目的总体和各子课题的科学目标、具体物理内容、预期成果和困难、安排国内外实验情况;对实现物理目标的不同技术路线、对束流要求、探测设备的要求进行了讨论．对国内外放射性核束物理和核天体物理的研究现状作了比较,要求理论和实验的相互联系,973项目课题和非973项目课题的联系,加强与世界其他国家的合作． 会上,四位院士对科学的发展、物理学的现状作了精彩的演讲,论述了核物理研究对国民经济的发展、国家安全以及其他领域的科学研究的意义和作用,对我国目前的核物理研究提出了建议,对年青一代科学家提出期望．其他学者也对973项目的组织工作提出了许多建议． 这次会议是国内"放射性核束物理和核天体物理"领域最高级别的学术会议,它在宁波大学的召开,对宁波大学提高科研水平、了解科学发展最新动态、开展对外学术交流有着积极的意义．会议期间,杰出年青科学家、长江计划学者、北京大学教授孟杰受聘为宁波大学兼职教授． (宁波大学理学院供稿) 《红楼梦》与医学--红楼文化散论之二十 《红楼梦》是我国惟一有资格称为"百科全书式"文化小说之作．"百科",自然包括医学,而且在书中所占比重颇大．它所涉及的医学知识和医疗技术不但比重颇大,而且颇有精湛、独特之处．全书120回,约有80回写及医药保健之学(写及两次以上者至少有30回)．80回书中有100余处写到药名方剂、丹膏丸散、医疗保健用具(200种以上),共约10万字． 《红楼梦》写的医学主要是中医(但也有几处涉及西医西药,如依弗哪、汪恰洋烟、鼻烟、玻璃眼镜等)．涉及的医学学科有内科、外科、妇科、儿科、伤科、眼科、五官科、皮肤科、针灸、推拿、按摩、法医、精神科、传染病和食疗、理疗、保健养身等等．小说家不但描写了种种医疗技术、药物、医疗器具,还写了医德在医疗中的作用和地位,更有多处涉及医药学之理论,从而表明小说家对医药学是颇有造诣的．这些医药学的知识、技术和理论,大部分又都是有古代医学名著作依据的．作者多次精辟地运用了中医学之精华--辨证论治原理,多次娴熟地运用了中医学的四诊八纲、阴阳虚实的理论体系．这在中国古今文学史上,可以说是极为罕见的．作为小说家,他们(包括曹雪芹和高鹗等人)能将医药学研究、医疗实践和医德评价紧密而又精妙地结合起来,在小说情节展开、人物活动中自然而然地展现出来,从而使读者在享受其艺术美之同时,又能习得多种医药知识,不能不令人惊叹、敬佩．为此,认为曹雪芹是一位值得研究的医学家,似乎并不为过． 自然,曹雪芹毕竟是生活于200余年前的文学家,受医学科学发展的限制,在有关的医学描写中是有失误之处的．比如第8回、62回写及以茶解酒,现代医学证明,这是不科学的．虽然大量饮茶可以促使酒中的乙醛从小便中排出,但乙醛的分解需很长时间;而且醉酒后大量饮茶损害肾脏,影响肾功能的正常发挥．故此解酒之法是不可取的．不过,我们是不能以现代科学苛求曹雪芹的． 酸梅汤与外伤治疗--红楼文化散论之二十一 《红楼梦》第33回描写贾宝玉遭到贾政的毒打致伤后,气血瘀结,伤重处发炎、肌肉腐败,因之贾宝玉既深感疼痛又觉得热如火烤,"只嚷干渴,要喝酸梅汤"。但袭人对前来探看宝玉的薛宝钗说："我想酸梅是个收敛东西,刚才挨打,又不许叫喊,自然急的热毒热血未免存在心里,倘或吃下这个去,积在心里,再弄出病来,哪可怎么样呢?因此,我劝半天才没吃。" 酸梅汤是消暑解渴的一种传统饮料,古人的著作中多所记述,如郝懿行的《证俗文》、富察敦崇的《燕京岁时记》、杨敬亭的《都门杂咏》、静香居主人的《都门竹枝词》等著作中,均有较为具体的记述,但曹雪芹却从医学角度写了酸梅汤。他通过人物对话让人们知道：有严重创伤的人,即使口渴干热,也是不能喝酸梅汤的。这是伤科治疗中不可忽视的一种禁忌。我曾为此请教一位中医,他告诉我：像贾宝玉这种情况,治疗原则是："宜行血不宜止血。除了外敷、内服化瘀药物之外,饮食方面也需要有所禁忌,确实不宜喝杨梅汤。杨梅汤具有收敛性,喝了不利于化解瘀血。"所以,细心的袭人"劝了半天",终于未让宝玉喝杨梅汤。这虽是小说中不易被读者注意的细节,但却是有其医学依据的。由此,可以窥见曹雪芹医疗知识渊博之一斑。 (斯迈)     

鞍点问题基于半增广的松弛分裂预条件子

对于(1,1)块为正定的鞍点问题,本文给出了半增广松弛分裂预条件子.文中分析了预条件矩阵特征值分布情况,并用数值实验验证了半增广松弛分裂预条件子的有效性.     

高光谱技术的羊肉品种多波段识别研究

利用可见/近红外(400~1 000nm)及近红外(900~1 700nm)高光谱成像技术对宁夏地区滩寒杂交、盐池滩羊、小尾寒羊三个品种羊肉进行识别研究。针对不同波段光谱特点,分别优选出Baseline及SG卷积平滑光谱预处理方法,并运用连续投影算法(SPA)提取特征波长,结合线性判别分析(LDA)及径向基核函数支持向量机(RBFSVM)模型进行全波段及特征波长识别分析。结果表明不同波段高光谱对羊肉品种识别均获得较好效果,其中400~1 000nm波段采用Baseline-Fullwave-RBFSVM及12个特征波长下准确率为100%与98.75%,900~1 700nm波段采用Baseline-Fullwave-RBFSVM及7个特征波长下准确率为96.25%与87.80%;RBFSVM非线性分类准确率高于LDA线性判别结果,400~1 000nm波段识别准确率优于900~1 700nm波段,说明三种羊肉在色泽纹理上差异比成分含量显著,利用高光谱成像技术结合RBFSVM方法能够获得较优的羊肉品种识别效果。     

两种四苯甲亚胺基酞菁锌(Ⅱ)的合成及其紫外可见光谱的研究

从两种氨基酞菁锌出发，经一步反应，合成出了两种四苯甲亚胺基酞菁锌(Ⅱ)，并对合成的产物进行了质谱、紫外可见光谱、红外光谱表征．对合成产物的紫外可见光谱，从取代基与酞菁(Pc)大环之间的共轭形式、空间位阻效应、溶剂效应等几方面进行了分析，并与相应氨基酞菁化合物的紫外可见光谱进行了比较．发现外围(2，9，16，23位)取代产物2a的取代基R与Pc大环有较强的π-Ⅱ共轭，内围(1，8，15，22)取代产物2b的取代基R与Pc大环有较强的sp^2-Ⅱ共轭．