UPLC法测定不同加工方式鹿茸中的生物胺成分

首次应用超高效液相色谱法(UPLC)同时测定了鹿茸中10种生物胺组分的含量,比较了不同加工方式的鹿茸中生物胺的差异。鹿茸样品中的生物胺用0. 4 mol/L高氯酸浸提,10 g/L丹磺酰氯衍生化,UPLC法定量分析。色谱柱为ACQUITY UPLC@BEH C18(2. 1 mm×100 mm,1. 7μm),流动相为乙腈-水,柱温为35℃,流速为0. 4 m L/min,检测波长为217 nm。结果显示,10种生物胺在一定浓度范围内呈良好线性关系,其相关系数为0. 997 8~0. 999 9,检出限为10. 87~19. 63μg/L,回收率为71. 6%~101%。煮炸茸和冻干茸蜡片、粉片、纱片、骨片4个部位的生物胺总量依次为312. 33、176. 88、105. 31、55. 674 mg/kg和291. 77、152. 85、114. 49、74. 73 mg/kg;排血茸蜡片、粉片、纱片、骨片4个部位的生物胺总量分别为357. 07、226. 26、125. 18、77. 74 mg/kg,带血茸的分别为343. 42、216. 72、125. 15、76. 16 mg/kg。就生物胺总量而言,冻干茸高于煮炸茸,排血茸高于带血茸,且按蜡片、粉片、纱片、骨片部位依次减少,不同部位之间差异显著(P 0. 05)。     

大气中无机盐粒水解过程中的微液滴现象

采用改变相对湿度, 无机盐/金属组合, 测定微液滴体系的pH值和电位分布等方法研究了微液滴形成和生长的特征. 结果表明, 微液滴的形成与大气腐蚀密切相关. 微液滴只在特定的盐粒/金属体系中出现, 微液滴区域具有较高的pH值和较高的电位分布. 此外, 微液滴形成和生长需要两个前提条件：第一, 环境相对湿度应高于盐粒水解液滴液面的饱和蒸汽压；第二, 在水解液滴下的金属能被液滴腐蚀.     

石墨炉原子吸收光谱法测定饲料及矿物饲料中的痕量镉

镉是对畜禽生长有害的金属元素。动物长期采食被镉污染的饲料会导致慢性镉中毒。其毒性作用除干扰铜、锌和钴等微量元素的代谢外 ,还直接抑制某些酶系统[1] 。测定食品以及饲料中镉含量是我国食品以及饲料卫生标准的要求。用ＦＡＡＳ测镉使用的基体改进剂有钯[2 ] 、ＮＨ4 Ｈ2 ＰＯ4[2 ] 和Ｐｄ +Ｍｇ(ＮＯ4 )2[3] 等。本文针对饲料样品及矿物元素饲料的镉 ,通过对基体改进剂钯和ＮＨ4 Ｈ2 ＰＯ4 在梯度浓度的条件下 ,其对应镉的吸光度和对离子的抑制情况进行比较测试 ,以便寻找一种更加适合饲料以及矿物元素饲料中痕量镉的测定的基体改进剂…     

山茱萸中防晒成分的提取及其稳定性

以考察山茱萸吸收紫外线防晒能力为目的,以紫外吸收值为指标,研究了超声波提取山茱萸中防晒成分的提取条件及其稳定性。结果表明,提取山茱萸药材中防晒成分的最佳提取方案为50%乙醇,料液比为1:30,超声时间为30min;通过分析发现温度,光照对山茱萸提取液稳定性的影响都不显著。山茱萸有较强紫外线吸收即防晒能力,是具有广谱防晒作用的天然植物。     

不同加工方式对鹿茸中水溶性多糖含量及单糖组成的影响

采用水提醇沉法提纯鹿茸中的水溶性多糖，苯酚-硫酸法测定其含量；多糖经水解、衍生后通过UPLC分析不同加工方式及不同部位鹿茸中单糖组成及含量的差异。结果表明，煮炸茸蜡片、粉片、纱片、骨片中水溶性多糖含量分别为1.74、1.67、1.03和1.13 g/kg，冻干茸为2.77、3.07、1.22和3.20 g/kg；排血茸4个部位水溶性多糖含量依次为1.55、1.78、0.96和0.77 g/kg，带血茸为1.69、1.64、1.01和1.31 g/kg。不同加工方式鹿茸中水溶性多糖单糖组成均检出甘露糖、氨基葡萄糖、核糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖和半乳糖8个组分，对于同一部位，煮炸茸单糖含量低于冻干茸，排血茸单糖（氨基葡萄糖和氨基半乳糖除外）含量低于带血茸；对于同一加工方式不同部位，表现出蜡片、粉片高于纱片、骨片。研究加工方式对鹿茸中水溶性多糖含量及单糖组成的影响，以期为鹿茸加工及其产品开发提供理论参考。     

低温离子渗硫层的摩擦学性能研究

采用低温离子渗硫技术在４５＃ 钢和ＧＣｒ１５ 钢表面形成渗硫层,用ＳＲＶ 往复摩擦磨损试验机分别在干摩擦和液体石蜡润滑下对渗硫层的摩擦学性能进行了研究,用ＳＥＭ、ＥＤＡＸ 和ＸＲＤ研究了渗硫层的形貌和结构,并对磨痕的形貌及成分进行了分析．结果表明：渗硫层表面呈多孔结构,由ＦｅＳ和ＦｅＳ２ 硫化物相及基体相组成;在干摩擦和液体石蜡润滑下,渗硫层具有明显的减摩润滑作用,并在一定程度上提高了材料表面的耐磨性,但渗硫层厚度对摩擦系数影响不大;相同试验条件下,ＧＣｒ１５ 钢渗硫层的耐磨性优于４５＃ 钢渗硫层．