水稻粉营养成分分析标准物质的研制

水稻经脱壳,粉碎,过筛,用60Coγ射线照射使其贮存稳定期达7年以上;进行了水稻粉营养成分分析标准物质的研制,用数理统计F检验法和t检验法检验证明其与均匀性良好,由9个单位共同协作定值,经统计检验,把水稻粉中粗蛋白质,粗淀粉,氨基酸总量,天门冬氨酸,苏氨酸,丝氨酸,谷氨酸,脯氨酸,甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,酷氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,组氨酸,精氨酸19个营养成分的量值定为标准值;该标准物质的稳定性,均匀性及营养成分定值的不确定度均符合国家级标准物质技术指标,已被批准为国家级标准物质。     

小麦粉营养成分分析标准物质的研制

进行了小麦粉营养成分分析标准物质的研制。选用上海农业科学院作物研究所培育的“杨麦一号”小麦种子经脱壳、粉碎、过筛,用＾６０Ｃｏγ射线照射使其贮存稳定期达７年以上;用数理统计Ｆ检验法和ｔ检验法检验证明其均匀性良好;由９个单位共同协作定值,共定值１３７组,５４８个数据,经统计检验,小麦粉中粗蛋白质、粗淀粉、粗脂肪、氨基酸总量、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸     

氨基酸分析在农业方面的若干应用

随着色谱技术的发展,其在工业、医学、航天、地质等方面的应用不断扩大,农业方面也不例外,从七十年代以来,逐渐引进了不同类型的气相和液相色谱仪,这对加深农业科学研究和发展农业生产起着重要的作用。氨基酸分析仪作为一种专用的液相色谱仪,正日益受到重视。近几年来我室应用日立835—50型氨基酸分析仪在作物育种、土壤肥料、食用菌等方面做了一些测试,现摘要介绍如下: