柱前衍生化-HPLC法测定恩施3种富硒蔬菜中硒氨基酸

采用HPLC与ICP-MS间隙联用的方法,以柱前衍生化-HPLC法进行定性定量分析,使用ICP-MS鉴定,建立一种富硒蔬菜中硒氨基酸的分离检测方法。结果表明:所测定的硒代氨基酸在其线性范围内呈现良好的线性关系(R2>0.999)。该方法中硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸的检出限分别为0.204 mg/L和0.680 mg/L,加标回收率分别为97.4%和94.0%,RSD分别为2.1%和0.69%。检测恩施富硒蔬菜样品,白菜、萝卜叶和苋菜含有硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。此方法可用于富硒蔬菜中硒代氨基酸的含量检测。     

3种变性淀粉与CaCO3相互作用的红外光谱研究

通过仿生合成的方法,以羧甲基淀粉、醚化淀粉、磷酸酯淀粉作为有机基质,在制备CaCO3晶体的过程中,通过傅里叶变换红外光谱对3种变性淀粉进行了跟踪测试表征。结果表明：3种变性淀粉分子中的C-O谱峰的强度均发生了变化,随着反应时间的增加,C-O峰强度不断减小,且减小的幅度非常大。对3种变性淀粉与CaCO3的作用机理进行了初步探讨。     

β－环糊精与碳酸钙结晶的相互作用

依据生物矿化的基本原理，以β－环糊精（β－CD）作为有机基质，采用仿生 的方法合成了具有独特形貌的文石型碳酸, 其中含有少量的β－环糊精。用X射线 粉末衍射（XRD）分析、扫描电子显微镜（SEM）、傅里叶变换红外吸收光谱（FT－ IR）和电导率测定等手段对所得复合碳酸钙进行了表征，结果发现CaCO3结晶过程 中，β－环糊精与CaCO3之间存在着相互作用，并讨论了这种作用的可能机理。