红龙果食用红色素H的提取工艺条件

红龙果又称青龙果或芝麻果(ＨｙｌｏｃｅｒｅｕｓＣｏｓｔａｒｉｃｅｎｓｉｓｏｒＷｅｂｅｒＢｒｉｔｔ),是仙人掌科三角桩属植物,原产墨西哥,是近年由国外引进的新兴食用水果,为食肉弃皮水果,皮厚约占果重28%为深红色。我们进行了从红龙果皮中提取天然色素Ｈ[1-4]的工艺条件研究,以利其开发利用。1　实验部分1 1　浸提实验称取切碎的红龙果果皮每份重10ｇ①分别加入水、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醚、石油醚和甲苯各20ｍｌ,室温浸提5小时,过滤,观察提取液颜色;取滤液5ｍｌ于25ｍｌ容量瓶中,加水稀释至刻度,测最大吸光度Ａ值。②分别用无…     

红龙果食用红色素的提取及理化性质分析(Ⅰ)

从红龙果中提取了食用红色素H和副产物,研究了该食用红色素的理化性质,包括红色素的溶解性和可见吸收光谱特征,溶液pH值、加热、光等对色素稳定性的影响;还进行了色素和副产物的IR分析,红龙果挥发油成分的GC-MS分析;研究表明该色素为水溶性色素,其吸收光谱因pH而异,在pH=4～7、低温、避光条件下稳定性好;副产物为肌醇.     

红龙果红色素的稳定性

红龙果HylocereusCostaricensis(Weber)Britt.是仙人掌科三角属植物,又称青龙果、芝麻果等,原产于墨西哥。是近年由国外引进的一种新品食用水果,它所含丰富的红色色素H可作为食用色素[1,2]。在对其提取工艺条件及色素的溶解性、光谱特性和溶液pH值、温度、光等对H稳定性的影响进行考察[3]的基础上,本文主要探讨食品添加剂、氧化剂以及常见的金属离子对色素稳定性的影响,为开发利用这一资源提供理论依据和实验经验。1　实验部分红龙果产于广西南宁市郊。所用试剂均为国产分析纯。将红龙果切碎,用70%的乙醇水溶液室温下浸提5h,抽滤,滤…     

Mycoepoxydiene核磁共振谱的理论研究

用密度泛涵理论(Density Functional Theory,DFT)的B3PW 91方法在6-311G**基组下优化了标题化合物mycoepoxyd iene的几何构型,同时计算了红外光谱.并用规范不变原子轨道(gauge independent atom ic orb ital)G IAO/B3PW 91以及G IAO/HF方法分别在6-311G**,6-311++G**等基组进行了核磁共振谱研究,计算结果与实验结果吻合很好.     

α-重氮羰基化合物在合成五元杂环化合物中的新应用

本文综述了α-氮羰基化合物在合成五元杂环化合物方面新的研究成果，分为四大类：类卡宾对X－H键的插入反应；类卡宾时π键的反应；经由isomnchnone的反应；经由叶利德的反应．     

去氢枞酸蔗糖酯的溶剂法合成

松香主要成分是二萜树脂酸(C29H29COOH，含量约为90％)，可用作表面活性剂的合成原料。将松香树脂酸与蔗糖进行酯化反应，即可合成松香-蔗糖基非离子表面活性剂。目前关于高级脂肪酸蔗糖酯和松香基表面活性剂的研究有许多报道，但有关松香蔗糖酯的研究报道极少，工艺极不成熟，且都使用未经改性的松香，结构中仍保留两个易氧化的双键，不利于长时间储存和使用。从歧化松香中分离提纯去氢枞酸，     

介孔Ag_2S固载锰卟啉催化氧化环己烷性能研究

为了充分发挥5,10,15,20-四(4-吡啶基)锰卟啉(Mn TPyP)的催化活性和效率,用介孔硫化银对Mn TPyP进行轴向配位,形成了介孔硫化银固载5,10,15,20-四(4-吡啶基)锰卟啉(Mn TPyP/mp-Ag_2S)纳米孔仿生催化材料,用多种光谱技术对其进行表征.催化材料中S~(2-)与阳离子Mn~(3+)之间有很强的轴向配位作用,这使得催化材料催化氧化环己烷的活性大幅提高,环己烷转化率和醇酮产率分别提高了46.9%和29.6%.催化材料使用了5次后,其催化性能几乎没有下降,这归因于催化材料中强的轴向配位作用和纳米空腔结构功能作用的结果.