人γ晶体蛋白的一级结构测定 1.γ晶体蛋白的分离提纯及其顺序测定方法(GC/MS法)的研究

成功地从人眼晶体中分离出单纯组分的γ晶体蛋白,对γ晶体蛋白的纯度、相对分子质量、氨基酸组成、N末端氨基酸组成等进行了测定,利用酸水解法和酶解法对γ晶体蛋白进行了水解和酶解条件的摸索、找出了使γ晶体蛋白断裂成适合于GC/MS联用仪进行结构测定的肽段的裂解条件。对进行氨基酸顺序测定的GC/MS法化学衍生化条件作了一系列的摸索,找出了化学衍生化的合适条件。对衍生化过程中的一些影响因素也进行了探讨。     

香菇多糖的成分及其分子量研究

从香菇子实体中用０．９％ＮａＣｌ水溶液，８５％乙醇，热水，１％草酸铵，５％ＮａＯＨ／０．０５％ＮａＢＨ４和２％ＮａＯＨ／２％尿素分别提取出四种杂多糖（Ｌ－ＦＩ－Ｌ－ＦⅣｎ）和两种葡聚糖（Ｌ－ＦⅤ和Ｌ－ＦⅥｎ），红外光谱和高效液相色谱分析结果表明杂多糖主要由葡萄糖，葡萄糖醛酸，木糖，甘露糖，半乳糖和鼠李糖组成，而且按照分离过程的进行多糖葡萄糖含量递增，由光散射和膜渗透压法研究了多糖的重均分子量Ｍ，匀