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1.
利用固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用与电子鼻(E-Nose)嗅探技术对鸡骨素美拉德反应产物(MRPs1)及鸡骨素酶解液美拉德反应产物(MRPs2)中的挥发性风味成分进行比较分析。在两种产物中共鉴定出77种挥发性化学成分,其中醇类18种、醛酮类23种、酸类3种、酯类10种、杂环类7种及其他类16种,两种产物中共有成分26种。与MRPs1相比,MRPs2中醛酮、杂环类化合物的相对含量较高,但前者的酯类物质含量更为丰富。(E)-2-辛烯-1-醇、(6Z,9Z)-十五碳二烯-1-醇、苯甲醛、辛醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、2-乙基-3-羟基-4(4H)-吡喃酮、2,3,5-三甲基-6-乙基吡嗪、2-[(甲基二硫基)甲基]呋喃构成了MRPs2的特有成分,γ-丁位十二内酯为MRPs1的特有成分。在两种反应产物中,除4-甲基-5-羟乙基噻唑的相对含量均较高外(MRP1相似文献   
2.
由Cd(CH3COO)2、间苯二甲酸(H2L)和柔性含氮配体2,2′-二[2-(2-吡啶)苯并咪唑]乙醚(bpb)反应,得了一种新型配合物[Cd2( L)2 (bpb)],通过元素分析、红外光谱和X-单晶衍射等对配合物的结构进行了表征.结果表明配合物属单斜晶系,空间群P2/c,晶胞参数a=0.931 8(5),b=1....  相似文献   
3.
采用等温溶解平衡法研究了五元体系Na+, Mg2+//Cl-, SO42-, NO3-, H2O在298.16 K下氯化钠饱和平衡体系的溶解度, 获得了相应的投影干盐图、氯图和水图. 研究结果表明, 在298.16 K下氯化钠饱和时, 该五元体系投影干盐图由8个二盐共饱和的双变面、13条三盐共饱的单变线和6个四盐共饱的零变点构成, 存在两种复盐, 8个二盐共饱双变面分别对应于NaCl+NaNO3, NaCl+Na2SO4, NaCl+MgCl2·6H2O, NaCl+MgSO4·Na2SO4·4H2O, NaCl+Mg(NO3)2·6H2O, NaCl+NaNO3·Na2SO4·2H2O, NaCl+MgSO4·7H2O 和NaCl+MgSO4·(1—6)H2O. 讨论了该相图在新疆硝酸盐矿开发利用过程中的应用.  相似文献   
4.
磺酰脲类除草剂的三维药效团模型   总被引:3,自引:0,他引:3  
磺酰脲类除草剂是七十年代末期[1,2]开发的一类超高效除草剂,杀草谱广,用量极低.它通过抑制植物体内乙酰乳酸合成酶(ALS,acetolactatesynthase)的活性[3],破坏支链氨基酸缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的合成,造成杂草的死亡.本文从三维角度出发,利用先进的三维分子设计软件APEX(ActivityPredictionExpertSystem)-3D[4],建立破酸豚类除草剂药效团模型(biophoremodel),辅助设计、筛选活性化合物;再由药效团构造出模拟ALS酶活性位点(activesites)的空间结构,以该模拟结构为基点,以期设计出全新结构的ALS酶抑制剂的…  相似文献   
5.
孙红梅  谢前 《化学进展》1996,8(1):79-85
本文介绍并综述了以CoMFA, APEX-3D, Ludi和Leapfrog为代表的三维定量结构一活性关系研究方法的近况。作为药物分子设计的新方法,它们在新药设计和先导化合物的产生中起着越来越重要的作版。  相似文献   
6.
利用快速分离液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪(RRLC/Q-TOF-MS)研究了人参多糖对肠道菌群转化人参皂苷Re的影响;考察了人参皂苷Re的代谢产物Rg1在口服人参多糖大鼠体内的药代动力学,并与正常大鼠体内Rg1的药代动力学参数进行了比较.结果表明,体外肠道菌群转化人参皂苷Re的主要转化产物有人参皂苷Rg1,Rh1,Rg2,F1和原人参三醇(Protopanaxatriol,PPT),分别归属于3条转化路径;正常情况下,肠道菌群转化人参皂苷Re 48 h时,除了终产物PPT的存在,中间产物Rg1,Rg2和F1仍可被检测到,而加入人参多糖后,只检测到终产物PPT.当口服给药Re后,代谢产物Rg1的达峰时间(tmax)、最大血浆浓度(cmax)和血浆药物浓度-时间曲线下面积(AUC)分别为(11.6±6.1) h,(80.1±44.0) ng/m L和(549.3±209.4) ng·h/m L;当给予人参多糖14 d后,口服给药Re,代谢产物Rg1的tmax,cmax和AUC分别为(8.2±5.4) h,(98.2±50.6) ng/m L和(691.9±231.2) ng·h/m L.研究结果表明,人参多糖能促进人参皂苷Re转化为人参皂苷Rg1,进而提高胃肠道对人参皂苷Rg1的吸收,并可能增强人参的药理作用.  相似文献   
7.
利用荧光光谱法研究了四环素和牛血清白蛋白(BSA)分子间的相互作用,在BSA荧光最强的pH=6.5的醋酸缓冲溶液中测定了结合常数(在19℃,7.61 ×103L·mol-1)和结合点数(n=0.88).研究表明:四环素可猝灭BSA的荧光,是静态猝灭过程.同时四环素的荧光也被BSA增敏并随着BSA的浓度的增加而增加.用同步扫描法讨论了四环素对BSA构象的影响和作用点位.  相似文献   
8.
Clonidine-likeImidazolines系列化合物的QSAR研究孙红梅,谢前,周家驹(中国科学院化工冶金所计算机化学开放实验室,北京100080)1介绍对于一系列具有相同母体的化合物来说,取代基的变化影响母体的空间几何构型、电子密度分布、...  相似文献   
9.
The title complex,[Ag 2 (L1) 2 (Pyr)·2.5H 2 O] 1 (L1=6-amino-1-naphthalenesulfonate anion,Pyr=pyrazine),has been synthesized and characterized by single-crystal X-ray diffraction analysis.It crystallizes in triclinic,space group P1,with a=7.339(5),b=13.105(5),c=14.097(5),α=84.377(5),β=76.921(5),γ=79.628(5)°,V=1296.7(11) 3,C 48 H 50 Ag 4 N 8 O 17 S 4,M r=1570.68,Z=1,D c=2.011 g/cm 3,μ=1.732 mm-1,F(000)=782,S=1.148,the final R=0.0436 and wR=0.1181 for 4130 observer reflections (I > 2σ(Ⅰ)).Compound 1 shows a rare one-dimensional (1D) double chain,and the chains are further connected through secondary bonding,hydrogen bonds,and π-π interactions to generate a three-dimensional (3D) supramolecular structure.The luminescent property of 1 was also studied in the solid state at room temperture.  相似文献   
10.
通过简便的溶剂热还原方法以及冰模板自组装技术,成功构建了三维多孔石墨烯/铂钯双金属杂化体.三维多孔的结构以及可调的组成成分赋予这种杂化体大的比表面积和高的催化活性,使其展现了较高的催化甲醇氧化的能力,为构筑新型高效的甲醇燃料电池催化剂提供了一个新的平台.  相似文献   
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