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豆类是人类三大食用作物之一,具有非常高的营养价值和生理功能,其中的功能成分具有很高的食疗作用。随着动物性食品引起的富贵病的出现,食用豆类的营养特性和功能特性引起了人们的极大关注[1]。磷作为人类必需的营养成分,参与人体骨骼和牙齿的构成,同时参与脂肪、蛋白质、糖类的代谢,几乎所有食品中都含磷。豆类中的磷大多以植酸磷形式存在,有机物中磷的测定方法有钼蓝、钼黄分光光度法,前者检出限低,灵敏度高,适用于检测磷含量较低的食品;后者  相似文献   
2.
提出了高效液相色谱法测定罗氟司特药品中罗氟司特和4种杂质。样品以乙腈溶解,采用Welch Ultimate XB-C18色谱柱为分离柱,以0.01mol·L-1磷酸氢二钾溶液(用磷酸调节pH为4.0)与乙腈以体积比50比50组成的混合溶液为流动相,在检测波长215nm处进行测定。罗氟司特和4种杂质在一定的质量浓度范围内与其峰面积呈线性关系。方法的测定下限(10S/N)在0.04~0.22ng之间。加标回收率在101%~102%之间,测定值的相对标准偏差(n=9)均小于2.0%。  相似文献   
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