糖蛋白-凝集素自组装构筑有序膜及在酶电极的应用

利用糖蛋白-凝集素的识别作用交替沉积伴刀豆球蛋白（Con A）与辣根过氧化物酶(HRP)制备酶自组装多层膜，用原子力显微镜（AFM）观测了自组装膜的表面形貌、表面粗糙度； AFM和椭圆偏振研究测定了自组装膜的厚度.结果表明, Con A和HRP膜厚分别为9.0和4.6 nm，与两者的晶体衍射结果一致，说明生物识别自组装方法能很好地保持分子的原有形态.以亚甲蓝（MB）溶液为介体，用循环伏安法测定了表面修饰了三层（Con A/HRP）自组装膜的金电极对H2O2的电化学催化还原作用，在H2O2浓度为0.2～1.0 mmol•L－1时，响应电流对H2O2浓度变化成线性，酶电极灵敏度为24.0 mA•mol－1•L，表观米氏常数为4.2 mmol•L－1.