火焰原子吸收法测定多种加工食品中的钙,镁和铁

本文研究了湿法灰化火焰原子吸收法测定多种加工食品中的钙、镁和铁。实验表明,氧化镧溶液的加入对测定钙、镁元素的干扰有较好的抑制作用。给出了钙、镁和铁校准曲线的线性回归方程及相关系数,其添加回收率分别为91.5%,100%,107.5%。相对标准偏差分别为2.8%,7.1%,3.2%。