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以苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠混合溶液为显色剂 ,分光光度法测定鱿鱼丝中乳糖含量。乳糖在 4— 80 μg/m L范围内与吸光度呈良好的线性关系 ,检出限为 1 .0 μg/m L,回收率为 99.8%— 1 0 0 .0 %。该法简便快捷 ,结果令人满意  相似文献   
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