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微波场协同提取红龙果食用红色素的研究 总被引:4,自引:1,他引:4
黄宁红 《广东微量元素科学》2005,12(9):57-60
研究了应用微波从红龙果(Hylocereus Costaricensis or Weber Britt)中提取食用红色素的新工艺,并确定了最佳工艺条件:提取剂为50%的乙醇溶液,原料用量(g)与提取剂用量(mL)比为1:90。微波功率为700W,提取时间为20s,提取次数为4次。最佳工艺条件下的色素提取率为98.94%,产品pH值为6。与溶剂浸提法相比,微波法提取红龙果食用红色素的每次提取时间由2h减少到20s,提取率从90.96%增加到98.94%。 相似文献
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黄宁红 《广东微量元素科学》2006,13(1):63-66
研究了应用微波技术从金银花(Lonicera japonicaThunb)中提取黄色素的新工艺,并确定了最佳工艺条件:提取剂为无水乙醇,原料用量(g)与提取剂用量(mL)比为1∶60,提取时间为50 s,微波功率为560 W,提取次数为3次。最佳工艺条件下的色素提取率为83.40%,产品pH值为6。与溶剂浸提法相比,微波法提取金银花黄色素的每次提取时间由1 h减少到50 s,提取率从52.21%增加到83.40%,效果明显优于常规的溶剂浸提法。 相似文献
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