二苯胺和邻-氨基苯磺酸电化学共聚的原位紫外-可见光谱研究

运用原位光谱电化学和循环伏安法(CV),研究了二苯胺(DPA)和邻氨基苯磺酸(ABSA)在4.0mol/L H2SO4中单独聚合,及二者共聚的原位紫外-可见光谱电化学过程。CV结果表明,DPA和ABSA单独聚合与二者共聚过程具有不同的电化学行为,且共聚过程与二者浓度比有关。原位紫外-可见光谱研究采用氧化铟锡(ITO)导电玻璃为工作电极,电位保持为0.8V。结果表明,在DPA与ABSA的共聚过程中有中间体生成,此中间体是由DPA阳离子自由基和ABSA的阳离子自由基发生交互反应产生的,在紫外-可见吸收光谱中对应于570nm处的吸收峰。另外,随着混合溶液中DPA浓度的增加,DPA的聚合逐渐占主导地位,说明DPA与ABSA的共聚过程与单体浓度比有关。     

可视化移动反应界面滴定法测定豆浆中蛋白质的含量

利用移动反应界面滴定(moving reaction boundary titration, MRBT)技术可视化快速准确测定豆浆中的总蛋白质含量。在MRBT中,移动反应界面(moving reaction boundary, MRB)是由阴极液中的氢氧根离子和固定在聚丙烯酰胺凝胶(polyacrylamide gel, PAG)中的豆浆蛋白质分子形成,通过酸碱指示剂来指示MRB的移动。利用MRB移动速度(V_MRB)与蛋白质浓度存在的函数关系建立标准曲线。配对t检验MRBT测定结果与凯氏定氮相比在95%的置信区间内无显著性差异。MRBT测定所需时间为10 min左右,线性范围为2.0~14.0 g/L,检出限为0.05 g/L,日内相对标准偏差小于1.90%,日间相对标准偏差小于4.39%,回收率为97.41%~99.91%。此外,三聚氰胺等非蛋白质氮(non-protein nitrogen, NPN)的添加,对豆浆中蛋白质的测定结果影响较小。