油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(一)——油脂氢化

油脂和醣类是重要的天然有机物,大量地用作食品及多种人民需用品制造的原料。在中等学校化学课程中,油脂与醣类的研究有着很大的教学意义。在这些题材中学生知道了有机物的重要类别,它们的特性化学变化以及实际上的应用。在理论上与实际上,对容易做到的和在工业上广泛使用的用动植物原料加工制造上的研究会扩大学生在工业上的知识范畴,加深学生对化工生产一般原则的认识,并使他们获得某些典型的操作与装备的知识。     

电解法炼铝的教学

这篇介绍电解法炼铝的教学文章是化学教师教学经验的分析,文献的概括,和本文作者在中学里教学工作的总结。学生学到炼铝时已经学过了电解法制钠的知识,也知道铝的物理性质、化学性质和铝的化合物,在讲解炼铝时应该运用这些已有的知识。教学开始时用谈话法提出各种炼铝的方法,但只有电解熔融的冰晶石-氧化铝这一方法才适于工艺制造。学生讨论过铝的物理性质、化学性质和铝的化合物之后,一般都能推断氧化铝在高温时能被碳还原成铝。教师指出氧化铝是一种极其稳定的化合物,只有加热到2000°才能被碳还原,同时在这种条件下一部分铝和碳化合成碳化铝,一部分铝气化和一氧化碳作用,结果生成的是氧化铝,碳化铝和金属铝的混合物,没有什么用处。用一氧化碳或氢来还原氧化铝也同样不可能。用活泼的金属,象钾或钠来还原铝化合物可以制取铝但在经济上是不合算的。     

在物理教学中怎样巩固教材(续完)

学生实验学生在进行实验时,直接观察各种物理现象,测定各种物理量,验证所学习的定律,并在很多实验中独立地作出结论。很明显,这种实验操作对于掌握一定的物理概念和物理定律能够起很好的巩固作用。教学大纲所规定的实验次数是比较少的,某些章节中的实验显然是不够的。所以,最好能够增加一些实验。正确安排学生的实验对于掌握教材是很有效的,化费在实验上的时间是正当的。     

在物理教学中怎样巩固教材

“巩固”这个术语有时理解为在一课的最后复习刚讲完的教材。但是,不管是在特定的复习课中,或者是在讲解新教材时所进行的复习中,实际上都同样起巩固的作用。解习题和做实验也起巩固教材的作用。因此,本文所谈的“巩固”内容比较广泛,是从对学生所进行的各项教学工作来研究的。     

化学小组制镜实验

制镜实验对化学小组说是一则很好的题材,哥尔罗夫城第41中学的化学小组在这一实验上有良好的结果。制镜时一定要用到硝酸银,但是常常买不到,而且价格也高,制镜时的需量又较多,因此我们自己用旧的银碎片(旧戒指,表壳,破银匙,旧银币等),来制取硝酸银。这些碎银片都是学生拿来的。制取硝酸银的方法我们做过好多种,这里只叙述一种比较好的制法。     

油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(四)——人造丝制造

无论从废物利用的观点或从技术上成就的观点来看,铜氨人造丝的制造是学校中最可行的演示实验。铜氨法说明所有人造丝制造(不是合成的)的基本原理——纤维素溶解於适当溶剂而后从溶液中分出人造丝——最简单。铜氨人造丝制造法是基于纤维素可溶于氩氧化铜的氨溶液中的性质。人造丝制造实验可分为下列各步骤:1)铜氨液的配制;2)纺丝液的制备(纤维素溶液,例如棉花溶于铜氨溶液);3)自溶液中纺出丝;4)丝的洗清与干燥。这些程序除了二点之外基本上反映了生产操作程序。第一点人造丝工厂用木材分离出     

关于中学化学与生物学的教学联系问题

在教学工作中我非常重视化学与生物学的联系问题,我企图使学生的化学知识能对有机界发生的现象作出解释,这不仅具有教养意义而具有重大的教育意义。七年级的中学生,学过了化学基本概念之后,开始学习空气与氧。这里一般地只要求学生懂得氧在人类、动物与植物的生活过程中所起的重要作用。至于氮,在七年级只讲到它是空气的组成成分而且占空气的78%。为了使学生知道氮在生物界的作用,我使他们注意到含氮物质(蛋白质)对机体     

油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(二)——淀粉加工制造

淀粉的加工制造淀粉水解实验使学生知道多醣类与已经学过的水溶性醣类的关系;并以科学原理使学生知道食品工业的重要部门和在人体组织中发生的现象(如在唾液酵素作用下)。自淀粉制造葡萄糖是一个很有趣的实验,但是费时颇入,如果把整个操作分成几个部分,这一实验是可放在课上进行的。     

希有金属

苏联共产党第二十次代表大会关于第六个五年计划的指令中指出,要大大地提高希有金属的产量,保证电子工业、无线电工程和耐高温合金之生产的进一步发展。关于希有金属的知识以及希有金属在国民经济上的用途到现在为止那些是已经知道的呢? 现在已知有101种化学元素,其中50种以上一般是看作希有金属的,这些希有金属分别位于门捷列夫周期系的不同族中,具有不同的理-化性质。门捷列夫在发现周期律的当时,     

阿佛加德罗定律的实验证明

学生学到阿佛加德罗定律常遇到很大的困难。这些困难可能是由于教师没有用实验证明在相同条件下,同体积的气体含有同数的分子。证明阿佛加德罗定律可作下列演示实验。 (1)演示同体积气体,如氨和氯化氢的相互作用是最有说服力。 NH_3+HCl=NH_4Cl 如果使二个容积相等的容器分别盛了干燥的氨和氯化氢,把其中一个复在另一个容器的上面,在反应完了以后,既没有氨余下来,也没有氯化氢余下来。(用石蕊试剂来检验)。