嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的化学修饰

分别采用苯甲基磺酰氟(PMSF)、对-氯汞苯甲酸(PCMB)、N-乙咪唑(N-AI)、氯胺-T(Ch-T)、N-溴化琥珀亚胺(NBS)、2-巯基乙醇(2-ME) 6种化学修饰剂处理嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶, 研究酶分子中氨基酸侧链基团与酶活性的关系. 结果表明Ch-T, NBS和2-ME能显著抑制酶活性, 而N-AI, PMSF和PCMB对酶活性的影响不大, 说明蛋氨酸残基、色氨酸残基和二硫键是酶活性的必需基团, 而酪氨酸残基、丝氨酸残基和巯基与酶活性无直接关系. 同时检测了EDTA和金属离子对酶活性的影响. 实验结果证实, EDTA, Mg^2＋, Ca^2＋, Hg^2＋和Cu^2＋能显著影响酶活性, 说明该酶为一种金属蛋白酶.     

非物质文化遗产传承下的STEM+教育*——以“国画颜料传统制作”课程开发为例

以中国非物质文化遗产技艺类项目的国画颜料传统制作为主线,将科学(包括化学、物理、生物)、技术、工程、数学和文化融合解决问题,通过“做中学、读中悟、写中思”,培养学生发现、分析、解决问题的能力。在知识和创意碰撞的过程中,体验中国古代劳动人民的智慧,全面发展学生的核心素养。     

非正式环境下的化学探究学习*——以博物馆为例

依据任务驱动学习理论,选择苏州博物馆中的金属材料藏品制作化学探究学习任务单,以“寻找金属文物”“金属铸造奥秘”“金属文物防护”等3个主题任务引导学生在博物馆中学习化学,使得化学探究学习兴趣更盎然、观察更仔细、思辨更深入、学习更自主。