梨罐头中微量元素的测定

采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定梨罐头中Cu、Fe、Mn、Pb、Zn五个元素。开罐后立即倒出梨和汁于450℃干法灰化,取灰份用硝酸-盐酸溶解,于硝酸介质中测定,其中Cu、Zn用工作曲线法:Fe、Mn、Pb用标准加入法。方法可用于其它水果及蔬菜罐头试样。一、仪器与试剂     

毛细管电泳分离和激光检测分析多糖胶

将多糖胶的混合物与荧光剂9-氨基芘-1,4,6-三磺酸(APTS)派生后再进行微量离心过滤分离。所得到的高分子部分采用毛细管电泳(CE)分离和激光诱导荧光(LIF)检测技术进行分析。缓冲溶液pH的调节和聚丙烯酰胺(PAA)涂层毛细管的使用有效地改善了多糖胶的分离效率和峰形。在优化条件下,iota、kappa角叉菜胶、藻胶、xanthan、carboxymethyl cellulose (CMC)等5种组分的混合物和阿拉伯树胶、刺梧桐树胶、CMC等3种组分的混合物分别在pH 3.2和7.8的缓冲溶液下得到了